如何選擇最好的牛肉替代品(Choose the Best Beef Stock Substitute)？

有很多牛肉湯替代品，所以為了選擇最好的一種，你需要考慮你的特殊需求。如果你不反對使用牛肉制品，只是找不到真正的原料，那么在大多數需要牛肉湯的食譜中都可以使用牛肉肉湯塊。你也可以使用其他各種各樣的原料，例如雞肉或...

有很多牛肉湯替代品，所以為了選擇最好的一種，你需要考慮你的特殊需求。如果你不反對使用牛肉制品，只是找不到真正的原料，那么在大多數需要牛肉湯的食譜中都可以使用牛肉肉湯塊。你也可以使用其他各種各樣的原料，例如雞肉或蔬菜，雖然你的菜的味道通常會有所不同。如果你需要一個好的牛肉湯來代替素食，你可以考慮用蔬菜湯加一些自溶酵母或酵母抽提物。各種脫水粉，如洋蔥湯混合物，也可以用作令人滿意的牛肉當制作素食湯時，

可以用雞湯代替牛肉湯。
牛肉湯是將牛肉骨頭和肉在水中煨煮以提取其風味，然后過濾并去除固體物質，使其變成水狀，可用于制作醬汁、湯和許多其他菜肴的風味物質。類似的工藝也可用于制作其他肉類原料，素食原料也可由蔬菜制成。如果您不想自己煮，則可以隨時購買商業生產的原料，還有一系列潛在的替代品。

素菜可以用蔬菜湯制作。
最好的牛肉替代品是牛肉肉湯，它實際上是脫水的湯。如果你找不到湯，又不想自己做，這些小方塊幾乎可以作為牛肉湯的替代品，這樣做的結果是，盡管牛肉湯可能很咸，但味道卻和用實際牛肉做的一樣在許多情況下，也可以使用雞湯或肉湯，但這會導致不同的風味，在某些菜肴中可能不起作用。
如果您正在制作素食，您也可以選擇多種牛肉湯替代品。雖然您可能會發現這一點，但作為牛肉湯的主要素食替代品如果你用洋蔥湯代替牛肉湯的話，你可以試著用同樣的牛肉湯來代替牛肉湯，雖然一點醬油是另一個考慮的選擇，在一些食譜中也可以簡單地用水代替牛肉湯，但這通常會導致味道變差。