胡桃南瓜的用途無窮,可以用來做從奶油湯、健康主菜到面包和甜點的所有東西。許多廚師沒有意識到它也可以用于沙拉中。南瓜的微妙風味與多種沙拉配料很好地融合在一起。許多類型的奶油堅果沙拉包括意大利面食,谷物,或綠色...
胡桃南瓜的用途無窮,可以用來做從奶油湯、健康主菜到面包和甜點的所有東西。許多廚師沒有意識到它也可以用于沙拉中。南瓜的微妙風味與多種沙拉配料很好地融合在一起。許多類型的奶油堅果沙拉包括意大利面食,谷物,或綠色基金會的特色水果,堅果,咖喱,還有許多其他風味組合。

奶油南瓜有一種微妙的味道,與許多沙拉配料搭配得很好。
一種簡單的奶油堅果沙拉,可以在室溫下食用,也可以冷藏,從烤箱烤南瓜開始。菠菜、芝麻菜或其他綠葉蔬菜和番茄一起食用,黃瓜,加上調味料就可以做成午餐或者沙拉。不過,這道菜很容易打扮得漂漂亮亮的,用小紅莓干或金葡萄干和一把杏仁切片。

石榴籽經常被用來放在奶油堅果沙拉的頂部。
綠色胡桃沙拉的其他添加物僅限于可用的食物和廚師的想象力雞肉或牛排片中的蛋白質可以使這種清淡的沙拉變成更豐盛的晚餐盤。鷹嘴豆、海軍藍豆或黑豆也會增加重量和蛋白質。不吃東西的人可以選擇豆腐或丹貝。
一份美味、熱的酪仁沙拉是由菠菜和熱培根調味料一起輕輕枯萎而成的。金黃色的方塊塊南瓜增添了一點色彩和豐富的風味。烤葡萄西紅柿與沙拉搭配也很美味。
奶油南瓜味道醇厚,略帶甜味,尤其是用洋蔥和大蒜烤制而成意大利面沙拉愛好者可以用奧利切特或坎帕內爾意大利面做底面,制作出一道亮麗的奶油堅果沙拉。這些面食形狀會產生裂縫或杯子,讓南瓜塊隱藏起來。一點意大利火腿和一些鹽腌黑橄欖可以增加深度。費塔奶酪、橄欖油和一些切碎的新鮮香草就完成了這道沙拉。
奶油南瓜是許多食譜書中的長期伴侶,它們也是完美的沙拉伴侶。一個非常簡單的沙拉,漂亮到可以登上雜志封面,只需要很少的原料。放在芝麻菜上的切片、冷烤甜菜和奶油南瓜丁就構成了基礎。然后,廚師把山羊奶酪撒在上面。奶油堅果沙拉的最佳調料是橄欖油或菜籽油,加上橙汁和一兩滴紅糖。
優雅的南瓜沙拉是燒烤豬肉或牛肉的完美搭配,包括藍色奶酪、石榴的鮮紅色紅寶石種子,還有松子。用無花果醋做的調味品很配這個沙拉。一層上面有羅勒葉的羅曼尼會增加松果的口感。

芝麻菜葉常被包括在奶油堅果沙拉中。