什么是瓦罐蛋糕(Crock-Pot® Cake)？

忙碌的廚師可能不會總是有時間用甜點來補充晚餐。即使是速溶蛋糕，通常也需要至少一個小時的時間來準備、烘烤和冷卻。Crock Pot?蛋糕為這些困境提供了解決方案。這些蛋糕在慢燉鍋中烘烤數小時，通常會導致潮濕，美味的蛋...

忙碌的廚師可能不會總是有時間用甜點來補充晚餐。即使是速溶蛋糕，通常也需要至少一個小時的時間來準備、烘烤和冷卻。Crock Pot?蛋糕為這些困境提供了解決方案。這些蛋糕在慢燉鍋中烘烤數小時，通常會導致潮濕，美味的蛋糕。那些時間不夠的人可以在坐下來吃晚飯之前，甚至是一天中的早些時候準備一個這樣的蛋糕，在吃甜點之前不要再想這些蛋糕。

一碗酸奶油，通常用于制作Crock Pot®；蛋糕。
以保持水分。如果面糊不夠濕潤，長時間的烹調會產生一個干的，沒有吸引力的蛋糕。基于這個原因，白手起家制作的蛋糕在瓦罐中烘烤時，通常比盒裝蛋糕混合物更好。大多數盒裝蛋糕混合物的包裝中都有完美測量的所有成分，只需添加一個雞蛋和少量的油或水。這種水分通常經不起長時間的加熱。
酸奶和奶油蛋糕需要額外的配料，比如酸奶蛋糕和酸奶蛋糕奶油-給蛋糕注入水分，但不要讓面糊太稀而無法凝固。這些成分也會使面糊變重。因此，在蛋糕面糊中添加的這些成分越多，蛋糕就越容易偏離糕點的輕薄和蓬松。
巧克力蛋糕尤其適合well to Crock Pot?烘焙融化的巧克力和巧克力布丁都會給蛋糕糊添加大量的水分，為長時間的烘焙創造完美的混合。面糊中添加一點額外的油，甚至可以將配方從巧克力蛋糕變為稠密潮濕的巧克力布朗尼。花生醬、白巧克力和水果也能賦予Crock Pot?蛋糕的味道基本水分。面包師可以通過添加這些成分在Crock Pot?中成功制作出蘋果蜂蜜蛋糕、藍莓扣和咖啡蛋糕。
當涉及Crock Pot?蛋糕時，水分會造成一些問題，但是，蛋糕上的蒸汽會聚集在容器蓋的下面。淋在蛋糕上的冷凝水可能會破壞蛋糕的稠度。在蓋子下面鋪一層大約0.12英寸（約3毫米）厚的紙巾應該可以吸收這些冷凝液。如果紙巾破壞了慢燉鍋邊緣的密封，蓋上塑料薄膜可以防止過多的熱量逸出。