kaassouffle是一種油炸食品,在荷蘭很受歡迎的奶酪餡的營業額。卡蘇芙的確切起源尚不清楚,但它可能是通過印尼街頭食品傳到荷蘭的。荷蘭人對印度尼西亞實行殖民統治,以前被稱為荷屬東印度群島,已有300多年的歷史。兜售街頭熱賣食品的小販在印度尼西亞很受歡迎,他們出售的商品與kaassouffle相似,比如包子和油炸蛋糕
高達奶酪通常是kaassouffle的首選奶酪。kaassouffle是一種相對簡單的菜肴,由粘性物質組成,一種融化的奶酪,涂上面包屑,然后在油炸鍋或平底鍋中油炸。荷蘭幾乎所有的卡薩松糕都使用高達奶酪,而且這道菜通常在旁邊加上芥末作為蘸醬食用。這種奶酪通常很小,大約有一副撲克牌那么大,但大小不一在整個荷蘭,自動售貨機供應的咖啡都保存在一個溫暖的地方,可以在白天或晚上的任何時候便宜地買到,這使它們成為深夜酒吧客的一種受歡迎的小吃相對簡單。你可以把奶酪卷在面包屑里,然后在平底鍋里煎。有時奶酪會先蘸上蛋黃,以確保面包屑粘在奶酪上。根據個人喜好,有些人會在面包混合物中加入鹽、胡椒、肉豆蔻或辣椒粉等香料。如果果達奶酪如果沒有,那么可以用切達干酪或山羊奶酪來代替,但這并不是真正的荷蘭卡蘇芙蓉。卡薩蘇芙蓉通常在荷蘭博雷爾餐廳(Dutch borrels)供應,這是一種提供飲料和零食的聚餐。油炸食品如borrel酒吧經常舉辦borrel酒吧;eacute有時是一個主題派對或是一個特定事件的慶祝活動。這些聚會的流行導致了荷蘭雜貨店中包裝商品的發展,這些商品被專門作為鮑魚的食物銷售。此外,一些荷蘭餐館和咖啡廳在其名稱中包括"borrel"
在制作荷蘭菜kaassouffle時,面包屑可以在油炸前涂上奶酪。
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