什么是巧克力酸奶(Chocolate Yogurt)？

巧克力酸奶是一種乳脂狀的乳制品，它是由人工培養的牛奶制成的，加了巧克力的味道。一些酸奶制造商在商業上銷售巧克力口味的酸奶產品，其中許多產品是針對兒童或有健康意識的成年人。家庭廚師可以通過添加可可粉或在許多市...

巧克力酸奶是一種乳脂狀的乳制品，它是由人工培養的牛奶制成的，加了巧克力的味道。一些酸奶制造商在商業上銷售巧克力口味的酸奶產品，其中許多產品是針對兒童或有健康意識的成年人。家庭廚師可以通過添加可可粉或在許多市場上，巧克力凍酸奶也很受歡迎，通常作為冰淇淋的一種更健康的替代品潮濕的巧克力蛋糕。酸奶有多種風格、口味和稠度。它的基礎是牛奶，但大多數牛奶都可以使用，在某些情況下，甚至豆漿也可以使用牛奶在加熱時形成一種乳脂狀的奶油狀物質，具有獨特的濃烈味道。許多最復雜的巧克力酸奶都是在培養階段添加濃縮可可粉或巧克力香精的。不過，通常情況下，一旦酸奶產品形成并凝固，這種味道就會被添加到酸奶中

巧克力凍酸奶。巧克力酸奶通常被宣傳為一種健康的方式大多數用可可制成的蛋糕和其他甜點熱量高，幾乎沒有營養價值酸奶通常含有一些糖，但也富含鈣，活性培養物有助于消化，以及許多必需的維生素。可可粉或調味料的加入使巧克力的味道更美味，而實際上卻沒有增加多少卡路里。低脂肪或無脂肪品種的巧克力酸奶在注重健康的人群中特別受歡迎許多酸奶醬汁和烘焙食品也可以通過添加巧克力酸奶來增強。在蛋糕中用一小塊有香味的酸奶代替牛奶或油，可以改善質地和口感。松餅、烤餅通常也是如此，大多數的酸奶零食或甜點都可以用一點水分和一點巧克力來改善，由于基礎奶油往往與大多數的面糊混合。在冰箱里經常可以找到非烘焙品種的巧克力酸奶。在世界許多地方，冷凍酸奶是一種很受歡迎的酸奶甜點。它類似于冰激凌，但有一定的酸味和奶油味使它與眾不同。牛奶廠和雜貨店的紙箱里都有巧克力凍酸奶，專賣店也有軟裝的。冷凍酸奶通常是更好的選擇就脂肪含量而言，酸奶的脂肪含量比冰淇淋要高，但在健康方面卻很少能勝過標準酸奶。大多數冷凍酸奶的糖分含量都很高，許多使標準酸奶如此有益的活菌和活性培養物都無法在冷凍溫度下存活巧克力凍酸奶通常被認為是一種放縱，而普通的巧克力酸奶往往是一種實用甚至有益健康的零食。

發表于 2020-07-19 06:02
閱讀 ( 804 )
分類：食物

什么是巧克力酸奶(Chocolate Yogurt)？

你可能感興趣的文章

相關問題

0 條評論

作家榜 ?

推薦文章