我如何制定素食計劃(Make a Vegetarian Meal Plan)？

你可以根據營養成分來劃分你的食物選擇，并在每頓飯中結合多種食物來制定素食計劃。素食的膳食計劃通常側重于從非肉類來源獲得足夠的營養。均衡的素食餐通常包括富含蛋白質的食物，富含纖維的食物，并且至少提供一份新鮮蔬...

你可以根據營養成分來劃分你的食物選擇，并在每頓飯中結合多種食物來制定素食計劃。素食的膳食計劃通常側重于從非肉類來源獲得足夠的營養。均衡的素食餐通常包括富含蛋白質的食物，富含纖維的食物，并且至少提供一份新鮮蔬菜。素食主義允許多種膳食，包括肉類和奶制品的特定替代品。制定素食餐計劃還可以提供試驗來自不同烹飪傳統的香料和調味料的機會

素食主義者的一道菜。營養專家通常會推薦四大類食物的健康素食餐計劃。這些食物包括蔬菜、水果、乳制品和豆類。全谷類食物是素食主義者的額外主食，這些食物通常包括富含纖維的面包、米飯和面食。一些素食廚師更喜歡用全麥而不是白面做成的食物。每頓計劃好的飯菜都是正常的有一到兩份蔬菜和至少一份水果。

藜麥石榴茴香沙拉在素食計劃中，豆類通常代替肉類菜肴這類食物包括豆腐、堅果和各種豆制品。這些食物通常是維生素B12、鐵和蛋白質等營養素的主要來源。素食廚師的飲食計劃中包括牛奶、奶酪和酸奶中的鈣。為素食主義者設計膳食計劃由于需要不含乳制品的鈣源，飲食更為重要。

肉類替代品，如大豆糜，經常被納入素食計劃中肉類替代菜通常被認為是素食主義者的主要生活方式。許多廚師都有他們最喜歡的新鮮豆腐或脫水豆腐以及有紋理的大豆蛋白。后者是從大豆油中提取的，其蛋白質密度接近肉類。豆漿和大豆奶酪是素食主義者的好補充，而不是素食者的膳食計劃。這些食物不包含與乳制品相同的動物產品，在許多素食主義者的飲食中很常見。素食者經常使用日歷記錄他們每月的素食餐計劃選擇。在每月或每周的日歷中，每天都可以手工書寫膳食，這種做法通常也可以使食品雜貨店的購物更具成本效益。一些廚師選擇基于計算機的膳食計劃程序，該程序可以按成分對每頓飯進行分類并創建購物清單每個星期

一些素食者更喜歡使用全麥食品。