某些類型的水稻經過基因改造,為營養不良的人提供額外的營養。也被稱為亞洲大米或英國大米,水稻是世界上消費最廣泛的食物之一。在發達國家,每人每年的大米消費量高達9磅(8公斤)。水稻有兩個亞種:堅果型、長粒型或秈稻型和粘性、短粒型,糙米是水稻的一種一天中的任何一頓飯都可以做米飯。糕點、米糕和谷類食品等早餐都是特色菜。湯、素食派、玉米餅、三明治、蛋奶酥和許多其他菜肴都可以與米飯一起享用午餐或晚餐。點心蛋糕,布丁、奶油凍和其他以大米為主料的食物也可以用谷物制作
在傳統醫學中,野生稻可能有助于治療疣。許多人喜歡將野生稻作為配菜。一種流行的食用方法是將白、棕、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃、黃,或是在一堆調味蔬菜、肉和醬汁下面的炒飯。除了這些顏色,食物可能是黑色、紅色或紫色。也可以用炒菜或其他方式與一頓飯搭配。在亞洲,許多家庭每天都要吃米飯大米是一種營養豐富的食物,在遭受戰爭、自然災害的地區,人們常常把它作為食物來源,或者貧困。特定類型的大米經過基因治療,為營養不良的人提供額外的營養。食物預算很少的人也經常依賴廉價的谷物。水稻不僅限于此作為人類的食物來源,也經常用于啤酒生產過程中。稻草、葡萄酒、肥料、牲畜飼料和燃料都可以從植物中提取。在傳統的民間醫學中,水稻種子被用來治療癌癥、腫脹、腹瀉、惡心、疣、黃疸、燒傷等幾十種疾病,發燒,牛皮癬,瘡,和許多其他疾病。在谷物生物學項目中,由于植物易變異,水稻經常被使用。它擁有所有谷類基因組中最小的,因此很容易進行基因改造它也非常便宜,而且容易獲得,所以它是一個低成本的試驗基地。
水稻也被稱為亞洲水稻。
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