什么是奇洛里奧(Chilorio)？
與卡尼塔斯類似，chilorio是一種用辣椒醬烹制的油炸拉拔豬肉。這道菜起源于墨西哥的錫那羅亞州，至少有300年的歷史，最早是作為保存肉類的一種方法被創造出來的。在現代，它常被用作餡玉米餅或玉米餅。它也可以作為主菜，通常...
與卡尼塔斯類似，chilorio是一種用辣椒醬烹制的油炸拉拔豬肉。這道菜起源于墨西哥的錫那羅亞州，至少有300年的歷史，最早是作為保存肉類的一種方法被創造出來的。在現代，它常被用作餡玉米餅或玉米餅。它也可以作為主菜，通常與冷凍豆、莎莎醬或鱷梨醬搭配在一起。
芝麻菜常被用作辣醬餡Chilorio通常用去骨的豬里脊肉或豬肩肉來做肉，通常用白葡萄酒、醋或蔬菜肉湯來燉豬肉，也可以用橙汁和水的混合物來燉肉，也可以用培根油或豬油來煎肉或加入醬汁中，但是植物油也可以替代，豬油為菜肴提供了額外的調味料，所以雖然植物油可能是更健康的選擇，這種好處是以犧牲某些風味為代價的。
豬油通常用于制作chilorio辣椒醬由新鮮的或干的辣椒組成，通常是鳳尾魚、墨西哥辣椒片或兩者的組合。還包括各種香料和調味料，包括孜然、牛至、大蒜和洋蔥。也可以加入歐芹、鹽和黑胡椒。偶爾，也可以在醬汁中加入蘋果酒或白醋Chilorio起源于墨西哥的錫那羅亞，為了制作Chilorio，將豬肉切成塊，在液體中慢燉大約兩個小時。辣椒通常用水浸泡，或者是在烹調過程接近尾聲時用文火熬制的一小部分湯。一旦泡過，辣椒就被取出，播種，切碎。然后將它們與一些浸泡液和調味料一起放入攪拌機中，混合物就成了泥狀。洋蔥可以先用豬油炸，但通常都是生的Chilorio可以與鱷梨醬一起食用。一旦完成，把辣椒醬放在一邊，把豬肉從燉過的液體中取出冷卻，待肉冷卻后，可以用叉子或手把肉切碎或撕開，然后用豬油油炸，用紙巾吸干水分，將炒好的豬肉與辣椒醬混合，最后加熱或者，可以用辣椒醬，而不是豬肉，放在油或豬油里煮。肉和一點肉湯，然后加入醬汁和醬汁混合。通常在烹飪過程結束時加入鹽來調味豬排通常用于chilorio的肉。
芝麻菜常被用作辣醬餡Chilorio通常用去骨的豬里脊肉或豬肩肉來做肉，通常用白葡萄酒、醋或蔬菜肉湯來燉豬肉，也可以用橙汁和水的混合物來燉肉，也可以用培根油或豬油來煎肉或加入醬汁中，但是植物油也可以替代，豬油為菜肴提供了額外的調味料，所以雖然植物油可能是更健康的選擇，這種好處是以犧牲某些風味為代價的。豬油通常用于制作chilorio辣椒醬由新鮮的或干的辣椒組成，通常是鳳尾魚、墨西哥辣椒片或兩者的組合。還包括各種香料和調味料，包括孜然、牛至、大蒜和洋蔥。也可以加入歐芹、鹽和黑胡椒。偶爾，也可以在醬汁中加入蘋果酒或白醋Chilorio起源于墨西哥的錫那羅亞，為了制作Chilorio，將豬肉切成塊，在液體中慢燉大約兩個小時。辣椒通常用水浸泡，或者是在烹調過程接近尾聲時用文火熬制的一小部分湯。一旦泡過，辣椒就被取出，播種，切碎。然后將它們與一些浸泡液和調味料一起放入攪拌機中，混合物就成了泥狀。洋蔥可以先用豬油炸，但通常都是生的Chilorio可以與鱷梨醬一起食用。一旦完成，把辣椒醬放在一邊，把豬肉從燉過的液體中取出冷卻，待肉冷卻后，可以用叉子或手把肉切碎或撕開，然后用豬油油炸，用紙巾吸干水分，將炒好的豬肉與辣椒醬混合，最后加熱或者，可以用辣椒醬，而不是豬肉，放在油或豬油里煮。肉和一點肉湯，然后加入醬汁和醬汁混合。通常在烹飪過程結束時加入鹽來調味豬排通常用于chilorio的肉。
- 發表于 2020-07-19 02:45
- 閱讀 ( 644 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章