什么是胡蘿卜蛋糕芝士蛋糕(Carrot Cake Cheesecake)？
胡蘿卜蛋糕芝士蛋糕聽起來像胡蘿卜口味的芝士蛋糕，但通常不是這樣。一般來說，這種芝士蛋糕是兩種食物的組合，奶酪蛋糕在胡蘿卜蛋糕層之間起著糖霜的作用。有時這只包括夾在蛋糕層之間的一層芝士蛋糕，而其他蛋糕可能有薄的...
胡蘿卜蛋糕芝士蛋糕聽起來像胡蘿卜口味的芝士蛋糕，但通常不是這樣。一般來說，這種芝士蛋糕是兩種食物的組合，奶酪蛋糕在胡蘿卜蛋糕層之間起著糖霜的作用。有時這只包括夾在蛋糕層之間的一層芝士蛋糕，而其他蛋糕可能有薄的，兩種蛋糕交替層疊。結果通常是一種潮濕、奶油狀、非常頹廢的甜點。
廚師對于初學者來說，制作胡蘿卜蛋糕芝士蛋糕可能很棘手。因此，第一次制作這種甜點的人可能會想在一層蛋糕盤里烤兩個1英寸（2厘米）厚的胡蘿卜蛋糕，在第三個蛋糕盤里烤一個0.5到1英寸（1厘米到2厘米）厚的芝士蛋糕。當所有的蛋糕都冷卻后，廚師可以簡單地將所有蛋糕從平底鍋里翻出來，疊放在一起。喜歡多層的廚師可以在最多七個蛋糕盤里烤出兩到三層0.25英寸（約0.5厘米）厚的每種蛋糕。這些較薄的層也可以疊放在一起一旦胡蘿卜蛋糕芝士蛋糕層組裝好，這就剩下糖霜的問題了。有些人可能會覺得這種甜點非常美觀和頹廢，不需要加糖霜。其他人可能不喜歡蛋糕的條紋外觀，決定把它蓋起來，使它看起來更均勻。在這種情況下，用鮮奶油和很少的糖做成的薄薄的糖霜就可以了攪打奶油，光靠它本身，也許就足夠了；在已經很重的奶油上面加上一層厚厚的糖霜，甜甜點可能會讓它從頹廢到令人厭煩。那些喜歡裝飾蛋糕的人會喜歡在奶油凍上撒上肉桂和肉豆蔻的混合物。蛋糕上放一個蛋糕模板可以讓混合物粘在一起在一些地方，但在其他地方，則不允許創建一個系列的設計。秋葉、錦緞圖案和兔子通常都適合做胡蘿卜蛋糕芝士蛋糕。有些人可能想跳過模板，只需在蛋糕頂部加上一些杏仁軟糖普通芝士蛋糕通常是搭配這道豐盛甜點的首選，但事實并非總是如此。胡蘿卜口味的芝士蛋糕將胡蘿卜的主題帶回家，而南瓜或紅薯芝士蛋糕則為這道菜帶來了秋收的主題。菠蘿芝士蛋糕帶來了胡蘿卜和甜點帶有熱帶風味。廚師通常應遠離巧克力等甜味濃郁的口味。水果口味中的酸會降低胡蘿卜蛋糕芝士蛋糕蛋糕的甜味，但巧克力、楓糖或紅糖口味可能太多。
廚師對于初學者來說，制作胡蘿卜蛋糕芝士蛋糕可能很棘手。因此，第一次制作這種甜點的人可能會想在一層蛋糕盤里烤兩個1英寸（2厘米）厚的胡蘿卜蛋糕，在第三個蛋糕盤里烤一個0.5到1英寸（1厘米到2厘米）厚的芝士蛋糕。當所有的蛋糕都冷卻后，廚師可以簡單地將所有蛋糕從平底鍋里翻出來，疊放在一起。喜歡多層的廚師可以在最多七個蛋糕盤里烤出兩到三層0.25英寸（約0.5厘米）厚的每種蛋糕。這些較薄的層也可以疊放在一起一旦胡蘿卜蛋糕芝士蛋糕層組裝好，這就剩下糖霜的問題了。有些人可能會覺得這種甜點非常美觀和頹廢，不需要加糖霜。其他人可能不喜歡蛋糕的條紋外觀，決定把它蓋起來，使它看起來更均勻。在這種情況下，用鮮奶油和很少的糖做成的薄薄的糖霜就可以了攪打奶油，光靠它本身，也許就足夠了；在已經很重的奶油上面加上一層厚厚的糖霜，甜甜點可能會讓它從頹廢到令人厭煩。那些喜歡裝飾蛋糕的人會喜歡在奶油凍上撒上肉桂和肉豆蔻的混合物。蛋糕上放一個蛋糕模板可以讓混合物粘在一起在一些地方，但在其他地方，則不允許創建一個系列的設計。秋葉、錦緞圖案和兔子通常都適合做胡蘿卜蛋糕芝士蛋糕。有些人可能想跳過模板，只需在蛋糕頂部加上一些杏仁軟糖普通芝士蛋糕通常是搭配這道豐盛甜點的首選，但事實并非總是如此。胡蘿卜口味的芝士蛋糕將胡蘿卜的主題帶回家，而南瓜或紅薯芝士蛋糕則為這道菜帶來了秋收的主題。菠蘿芝士蛋糕帶來了胡蘿卜和甜點帶有熱帶風味。廚師通常應遠離巧克力等甜味濃郁的口味。水果口味中的酸會降低胡蘿卜蛋糕芝士蛋糕蛋糕的甜味，但巧克力、楓糖或紅糖口味可能太多。
- 發表于 2020-07-19 02:49
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