什么是弗朗西辛(Francesinha)？

弗朗西辛三明治是一種特殊的葡萄牙三明治，有很多種，其中大多數包括肉、奶酪、面包和一種獨特的醬汁，這種醬汁通常有不同種類的啤酒。這種三明治在葡萄牙的許多地區很常見，以及世界上其他提供葡萄牙美食的地方。葡萄牙語中...

弗朗西辛三明治是一種特殊的葡萄牙三明治，有很多種，其中大多數包括肉、奶酪、面包和一種獨特的醬汁，這種醬汁通常有不同種類的啤酒。這種三明治在葡萄牙的許多地區很常見，以及世界上其他提供葡萄牙美食的地方。葡萄牙語中的Francesinha可以翻譯成英語"小法國女孩"。根據一些消息來源，弗朗西辛最初是基于葡萄牙人的努力，重新創造了一種叫做croquet monsieur的受歡迎的法國菜

牛排是一種常見的肉食，它可以包括許多不同種類的肉大多數的牛肉三明治都包括烤牛肉或是其他的牛肉三明治，一種腌制的火腿和牛肉條或香腸。弗朗西辛最常見的香腸被稱為linguica。linguica是一種特殊的腌制豬肉香腸，在葡萄牙很流行；它可以與西班牙的chorizo相比較，使用大蒜和當地的辣椒粉

弗朗西辛可能包括烤牛肉。除了弗朗西辛的肉類成分外，還有一些種類通常包括奶酪奶酪通常放在三明治的頂部，啤酒沙司，通常用番茄醬或醬調味，撒在三明治上。其他類型的弗朗西辛三明治可能有醬汁在旁邊，或者根本不加以其他食物為特色的特定版本的弗朗西辛會出現在當地提供這種正宗菜肴的餐館里。例如，carna asada版本的特色是將燉牛肉煮成軟而薄的細絲。F.a Barcarole是葡萄牙風格的縮寫，是一種海鮮三明治。特別是雞蛋三明治。這些三明治也可以用金槍魚、雞肉或其他蛋白質制成。這種三明治的另一種經典類型是三明治這種三明治的形狀像熱狗。這種特殊的三明治通常包括芥末和林格卡香腸和其他肉類的混合物。波韋拉三明治在一些地方很有名，這些地方喜歡它而不是更常見的方形三明治

波維拉三明治通常含有芥末。