什么是Kammerjunker(Kammerjunker)？

kammerjunker是一種干的，松脆的餅干，在英國英語中是"餅干"，來自丹麥 kammerjunker是一種來自丹麥的干脆餅干，kammerjunker并不是一種特別美味的餅干，它只是由牛奶、雞蛋、黃油和一點糖組成，有時還加入檸檬皮或小豆蔻來增加...

kammerjunker是一種干的，松脆的餅干，在英國英語中是"餅干"，來自丹麥

kammerjunker是一種來自丹麥的干脆餅干，kammerjunker并不是一種特別美味的餅干，它只是由牛奶、雞蛋、黃油和一點糖組成，有時還加入檸檬皮或小豆蔻來增加風味，但更常見的是，它并不是單獨食用的，傳統的食用方式是將它們碾碎在一碗koldsk?l中，這是一種以酸奶或酪乳為基礎的甜點湯，簡單地說就是"冷碗"Koldsk?l是用檸檬制成的，檸檬會使酸奶或酪乳基變酸或凝固。它可能含有許多其他成分，如打過的蛋白或香草精。它幾乎總是與kammerjunkers一起食用，但有時也會與紅糖混合，然后由這種曲奇和湯的組合有時會在丹麥的餐館里以"koldsk?l med kammerjunker"的名字一起出售。因為它是冷的，所以這道菜幾乎只在夏天吃居住在丹麥境外的人，如果想和kammerjunker一起吃，他/她有幾個選擇。走自制路線，他或她可能會找到一個正宗的kammerjunker配方，或者是一個含有另一個酥脆黃油餅干配方的近似配方。或者，這個人可以使用商店買來的餅干在美國普通雜貨店，與kammerjunkers最接近的同類產品通常被認為是香草華夫餅。在美國，沒有一種與koldsk?l相當的普通食品，所以必須從頭開始準備。不過，幸運的是，這是快速和容易制作，因為原料是簡單地混合到基礎和冷卻一個小時前，服務。

發表于 2020-07-19 04:00
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分類：食物

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