什么是奶酪布丁(Cheese Pudding)？

奶酪布丁是一道主料或主要配料之一是奶酪的菜肴。這道菜經過烘烤，但沒有到它變硬的程度。它保留了布丁般的柔軟品質。世界上許多菜系都提供了奶酪布丁既甜又香的變化磨碎的帕爾馬干酪常被用于奶酪布丁中。奶酪布丁有...

奶酪布丁是一道主料或主要配料之一是奶酪的菜肴。這道菜經過烘烤，但沒有到它變硬的程度。它保留了布丁般的柔軟品質。世界上許多菜系都提供了奶酪布丁既甜又香的變化

磨碎的帕爾馬干酪常被用于奶酪布丁中。奶酪布丁有很多種類型。甚至主要成分奶酪，每道菜都不一樣。可以使用的奶酪類型有山羊奶酪、鋒利或溫和的切達干酪和硬奶酪，如帕爾瑪干酪。農家干酪或罐用奶酪和奶油干酪也是這些食譜的一部分

干酪布丁中經常使用農家干酪和雞蛋。有些奶酪布丁是美味的主菜，其中包括小塊面包以及奶酪和牛奶或者另一種液體。面包可能被撕成大塊，切成小塊，或者變成面包屑。通常，這些美味的菜肴包括打好的雞蛋，這既有助于提高菜肴的布丁質量，也有助于各種元素結合在一起成為一道砂鍋菜。洋蔥、大蒜、韭菜和香草通常作為在一些國家，廚師會在奶酪布丁里加蘑菇、火腿或雞肉

有些種類的餡餅是用奶酪做的。另一種使奶酪布丁成為主食的方法是用面條、土豆泥、土豆泥等代替，或者另一種淀粉。在許多歐洲國家和美國都很流行的一種奶酪布丁是蘇芙萊。蘇芙是將半硬的奶酪、雞蛋、牛奶或其他液體，有時是一種蔬菜泥，如菠菜，以及香草、香料和增稠劑混合在一起，然后烘烤直到膨大

硬奶酪可用于制作各種奶酪布丁。與主菜芝士布丁砂鍋菜一樣，甜奶酪布丁也有在美國，乳酪蛋糕是由乳酪、雞蛋、酸奶油、糖、牛奶和其他調味品混合而成的，在食用前先烘焙或冷凍。有些廚師在芝士蛋糕面糊中加入水果、巧克力、焦糖或葡萄干熟悉印度料理的人都嘗過印度奶酪布丁。這是一種甜點奶酪布丁，用印度奶酪、重奶油、糖和小豆蔻、肉桂或葡萄干等調味品制成，冷凍食用。比如農家干酪或鍋貼奶酪，paneer是將煮熟的牛奶與檸檬凝結，然后將乳清排干在許多中美洲和南美洲國家以及西班牙，一種很受歡迎的奶酪布丁被稱為弗蘭，而許多類型的餡餅是以雞蛋、糖和甜煉乳為主要原料制成的，有些品種也使用奶酪。甜餡餅中最常用的奶酪是普通奶酪或巧克力奶油奶酪。有些廚師為了更健康的結果而使用松軟干酪。

鋒利的切達干酪可以用來制作奶酪布丁。