鷹嘴豆很容易制作,無麩質零食。無麩質零食中最受歡迎的兩種蔬菜是毛豆和胡蘿卜。這兩種蔬菜可以單獨食用,松脆的小吃或蘸上蘸醬。一碗鷹嘴豆或胡椒白干酪是一種常見的選擇,可以在這些無麩質零食中添加蛋白質,使一種更豐滿的時間更長。在日本文化中,毛豆是一種很受歡迎的蔬菜,只要撒上少量的猶太或海鹽也很美味
爆米花不含任何谷蛋白。自制無麩質零食需要稍微多做一些準備,雖然它們通常也很簡單,但在午餐和晚餐之間,一個煮熟的雞蛋通常是一個很好的零食。自制的混合堅果、干果和無麩質谷類食品的混合食品很容易批量制作,并分給未來的零食
新鮮蔬菜不含麩質"原木上的青蛙"是一種典型的快速健康的乳糜瀉患者零食。一片芹菜被切成兩半,然后填充奶油或白干酪。切片的、餡的橄欖放在上面。這種不含麩質的零食提供蔬菜、蛋白質和一小口咸味
香蕉是一種受歡迎的無麩質零食。對于甜食來說,巧克力和堅果黃油是很受歡迎的,不過,當購買這些東西時,它是受歡迎的重要的是要確保每一種都是不含麩質的,并且由于交叉污染的風險,不要在生產其他含麩質產品的工廠生產。黑巧克力可以與任何數量的堅果奶油一起涂抹,包括杏仁、腰果和開心果,再在上面放上一塊巧克力,這可以做一個甜點或是一個清淡的甜點。
干酪和雞蛋都是很好的無麩質零食用杏仁粉制作的藍莓面包不含麩質酸奶通常不含麩質,但富含鈣和蛋白質患有乳糜瀉的人必須避免食用谷蛋白。
羽扇豆是一種常見的無麩質零食
無麩質零食可能包括某些薯條。
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