巧克力通常是蚱蜢派的一種配料蚱蜢派通常含有一種輕而蓬松的薄荷餡料,倒入全麥餅干或餅干皮中。不同的食譜可以使用各種不同的方法來制作這些主要元素,所以這些都應該獨立看待,做蚱蜢派的人應該考慮到餡料和餡料可以在不同的食譜中混合搭配,如果有人喜歡一個菜譜中的硬皮,而另一個菜譜的餡料,那么他或她就可以很容易地按照他或她喜歡的每一個菜譜中的那一部分進行組合蚱蜢派的外皮可以在餡前烤好,也可以不烤。用格雷厄姆餅干皮做餡餅的人應該使用他或她喜歡的那種餅干,考慮一下普通的和巧克力的品種雖然奶油餡的威化餅干很常見,但不同類型的曲奇可以用來做面包皮,有薄荷奶油餡的巧克力威化餅干也可以使用。不同的食譜也可以要求各種各樣的餡料,這些餡料的制作方法多種多樣。這是為蚱蜢派準備餡料的最常見和最簡單的方法之一是把棉花糖和一些黃油、牛奶、奶油或兩者的混合物融化。其他的食譜可能需要使用明膠,把它混合到水和糖中,形成一種簡單的明膠混合物,然后冷卻到它開始凝固。這兩種餡料通常都需要creme de menthee和creme de de可可是一種有香味的酒,冷卻后加入鮮奶油中。準備蚱蜢派的人應該選擇他或她有時間和烘焙經驗的餡料。
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