什么是巧克力芝士蛋糕(Chocolate Covered Cheesecake)？
巧克力覆蓋的芝士蛋糕是一種甜點，它是由涂有融化巧克力的奶酪蛋糕制成的。在很多情況下，會使用小塊的芝士蛋糕，這樣每個巧克力覆蓋的蛋糕都有一口大小。其他時候，整片的芝士蛋糕可以蘸上巧克力，然后像吃冰棍或棒棒糖一樣吃...
巧克力覆蓋的芝士蛋糕是一種甜點，它是由涂有融化巧克力的奶酪蛋糕制成的。在很多情況下，會使用小塊的芝士蛋糕，這樣每個巧克力覆蓋的蛋糕都有一口大小。其他時候，整片的芝士蛋糕可以蘸上巧克力，然后像吃冰棍或棒棒糖一樣吃。巧克力也可以倒在奶酪蛋糕的上面或者用來代替蛋糕皮，在把整個芝士蛋糕切成片食用之前，可以用巧克力覆蓋整個芝士蛋糕。巧克力和芝士蛋糕都已經吃了幾千年了，雖然它們是最近才結合在一起的。
黑巧克力塊可以融化并澆在芝士蛋糕上巧克力覆蓋的芝士蛋糕的主要成分是芝士蛋糕本身。這種甜點有很多不同的變化，盡管它們都使用味道溫和的奶酪，比如奶油奶酪或意大利乳酪。奶酪通常與雞蛋、糖、香草、奶油或酸奶油混合，然后在通常制作的外殼中烘烤從碎餅干或全麥餅干中提取。雞蛋可以從食譜中省略，而芝士蛋糕則放在冰箱里凝固。口味豐富的芝士蛋糕，如南瓜、草莓和巧克力也很常見，這些都可以用在巧克力覆蓋的芝士蛋糕中一旦一個芝士蛋糕已經做了，它必須被包裹在巧克力中，才能成為一個巧克力覆蓋的芝士蛋糕牛奶或黑巧克力塊融化后，可以倒在整個芝士蛋糕的頂部，也可以用來蘸奶酪蛋糕。一旦芝士蛋糕涂上融化的巧克力，就必須冷卻，使巧克力凝固并在其周圍形成牢固的涂層。也可以用融化的巧克力代替餅干在倒入芝士蛋糕之前，先將巧克力倒入平底鍋中，然后將其放入冰箱中。一種常見的巧克力覆蓋芝士蛋糕的制備方法是以咬一口大小的塊的形式來制作這種方法是把一個大的奶酪蛋糕切成小塊，然后蘸進一碗融化的巧克力中。一旦巧克力冷卻下來，一口大小的蛋糕就可以直接吃了。另外，通常是楔形的奶酪蛋糕片可以覆蓋在巧克力上，然后用冰棍棒或叉子吃。
黑巧克力塊可以融化并澆在芝士蛋糕上巧克力覆蓋的芝士蛋糕的主要成分是芝士蛋糕本身。這種甜點有很多不同的變化，盡管它們都使用味道溫和的奶酪，比如奶油奶酪或意大利乳酪。奶酪通常與雞蛋、糖、香草、奶油或酸奶油混合，然后在通常制作的外殼中烘烤從碎餅干或全麥餅干中提取。雞蛋可以從食譜中省略，而芝士蛋糕則放在冰箱里凝固。口味豐富的芝士蛋糕，如南瓜、草莓和巧克力也很常見，這些都可以用在巧克力覆蓋的芝士蛋糕中一旦一個芝士蛋糕已經做了，它必須被包裹在巧克力中，才能成為一個巧克力覆蓋的芝士蛋糕牛奶或黑巧克力塊融化后，可以倒在整個芝士蛋糕的頂部，也可以用來蘸奶酪蛋糕。一旦芝士蛋糕涂上融化的巧克力，就必須冷卻，使巧克力凝固并在其周圍形成牢固的涂層。也可以用融化的巧克力代替餅干在倒入芝士蛋糕之前，先將巧克力倒入平底鍋中，然后將其放入冰箱中。一種常見的巧克力覆蓋芝士蛋糕的制備方法是以咬一口大小的塊的形式來制作這種方法是把一個大的奶酪蛋糕切成小塊，然后蘸進一碗融化的巧克力中。一旦巧克力冷卻下來，一口大小的蛋糕就可以直接吃了。另外，通常是楔形的奶酪蛋糕片可以覆蓋在巧克力上，然后用冰棍棒或叉子吃。
- 發表于 2020-07-19 17:20
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