不加黃油的爆米花是低脂食品各種各樣的低脂食品都以全谷類食物為特色,這些谷類食物中含有天然的糖替代品,如蜂蜜、紅棗或甜菊糖自制的燕麥卷可以讓你完全控制食物的含量,確保不使用反式脂肪或飽和脂肪作為乳化劑。烘焙的格蘭諾拉麥片加一點蜂蜜、亞麻籽、莧菜或藜蘆麥可以做成格蘭諾拉麥片。加入花生醬或低糖果汁之類的粘合劑,可以將零食粘在一起形成咬口或者是酒吧。
加了膨化米飯的快餐店通常脂肪含量較低。低脂和無脂肪酸奶通常都是作為傳統高脂肪零食的替代品。含有少量添加劑和乳化劑的冷凍酸奶單獨或與新鮮水果一起使用效果很好,而新鮮酸奶可以加甜到蘸汁中,或在烘焙配方中用來切黃油或油。酸奶可以單獨食用或作為凍糕食用格蘭諾拉麥片可以用來制造低脂的食物。健康的水果冰沙通常以酸奶為特色來增加厚度和蛋白質、口味和其他成分例如,印度的拉西菜通常以芒果、酸奶和牛奶為特色,加上甜味劑和小豆蔻,可以制成甜味和芳香的奶昔。其他水果如鱷梨也可以代替。
藜麥可以做成低脂麥片蔬菜和堅果適合做低脂的美味佳肴。胡蘿卜、糖豌豆或花椰菜等蔬菜可以單獨食用,也可以用低脂蘸食。調味料和香草也可以混合在一起,以獲得健康的味道。對于酥脆的低脂食物,蔬菜可以輕輕地淋上橄欖油,然后烘烤,作為薯條的替代品;羽衣甘藍尤其適合這種類型的食物。堅果也可以烤、烤或生吃,也可以與干果混合,做成豐盛的小吃。
低脂肪飲食的人喜歡用甘藍制作薯片
不加糖的可可粉可以用來調味,從脫脂牛奶到冰沙,再到低熱量的烘焙食品
低脂酸奶可與新鮮水果混合制成甜食。
亞麻籽富含ω-3脂肪酸,可用于健康食品。
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