做素菜南瓜湯的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Vegetarian Butternut Squash Soup)？

在制作素菜南瓜湯時，用新鮮的香草和胡椒粉可以增加一種令人滿意的味道。制作這個湯的其他好方法包括使用一種主要的香料或草藥，并逐漸加入，為了不影響南瓜的泥土味，在加入湯中之前最好先用烤箱烤熟。其他蔬菜也可以加入湯...

在制作素菜南瓜湯時，用新鮮的香草和胡椒粉可以增加一種令人滿意的味道。制作這個湯的其他好方法包括使用一種主要的香料或草藥，并逐漸加入，為了不影響南瓜的泥土味，在加入湯中之前最好先用烤箱烤熟。其他蔬菜也可以加入湯中，比如胡蘿卜和/或豌豆，但是蘋果碎可以成為一種有趣的補充，另外，一份美味的蔬菜肉湯是素食奶油南瓜湯的絕佳基礎。

奶油南瓜富含維生素A和C，而且熱量也很低為了制作出美味的素食肉湯，可以在食用油中炒碎大蒜和細碎的洋蔥。各種蔬菜，如土豆、胡蘿卜、蘑菇和芹菜可以做成一個很棒的肉湯。可以用月桂葉、鹽和胡椒粉調味素食南瓜湯。

湯里可能會有蘑菇南瓜應該去皮并切成塊。把塊放在抹了油的曲奇紙上，在烤箱里用中火烘烤直到變軟，這有助于南瓜湯的準備。然后，烤箱烤過的南瓜塊可以和其他配料一起加入蔬菜湯中，比如蘋果和/或其他材料蔬菜使用少量香料或草藥，在品嘗前用文火燉30分鐘左右，然后調整口味，以避免調味過度或不足。

奶油南瓜湯。姜、咖喱或鼠尾草可以作為奶油南瓜湯的最佳調味品。一般來說，將強烈的香料或香草混合使用，作為一種藥物或過于濃烈的味道，并不是一個好主意可能會降低奶油南瓜的口味。如果是奶油狀的，只要溫度很低，就可以在素食的奶油南瓜湯中加入牛奶或豆漿，湯里可以加些佐料來襯托它的味道。根據所用的主要藥草或香料，可以是一些杏仁片或切碎的大蔥。如果要在素菜南瓜湯中使用新鮮的草藥，鼠尾草是一個很好的選擇。如果需要的話，撒上胡椒粉和鹽，每位食客在上菜時都可以加入湯中。

鼠尾草是胡桃南瓜湯的很好補充。