藜麥石榴茴香沙拉新鮮的香草葉,如歐芹、羅勒和百里香葉是茴香沙拉中常見的配料,與芝麻菜和切得很薄的茴香球很相配。在茴香沙拉中加入薄荷葉,會產生花香和花香。大多數茴香沙拉通常都含有少量橄欖油和醋,但是有些食譜可能會把調味品都忽略了。如果使用的話,有時會在調味料中加入鮮榨檸檬汁和橙汁,在沙拉上撒上毛毛雨。
某些類型的沙拉醬與茴香沙拉很相配。添加新鮮的或者干果是茴香沙拉的另一個不錯的選擇,每咬一口都會產生甜味和脆脆的質地。在一些含有水果的茴香沙拉食譜中,新鮮切好的蘋果丁和切成薄片的茴香、芝麻菜和所需的沙拉醬一起攪拌。干果,比如小紅莓,葡萄干和枸杞子也是茴香沙拉中很受歡迎的水果添加物,它們既增加了味道,又增加了維生素C、纖維和抗氧化劑等營養成分。添加雞肉、蝦或牛排丁等熟肉可以提供更豐盛的質感,形成一種既能作為主菜使用的沙拉茴香的鱗莖常被切成片做成沙拉鮮榨橙汁是茴香色拉的常見配料茴香沙拉通常含有羽衣甘藍蔬菜。
芝麻葉可以與茴香和蘋果片混合做成沙拉。
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