檸檬汁加糖是檸檬糖霜的一種簡單形式。有很多檸檬糖霜或糖霜的替代配方。有快速糖霜變體,混合了檸檬汁、軟化黃油和糖粉。另外,相當復雜的檸檬糖霜配方需要融化糖,加入雞蛋,以及檸檬和奶油的混合物。在網上很容易找到大量的食譜,很多食譜都有快速糖霜配方和更復雜的配方一旦一個人找到了理想的檸檬糖霜配方,最好考慮一下這種糖霜可以放在什么類型的蛋糕上。簡單的白色或黃色蛋糕加上檸檬糖霜是很好的選擇,但是沒有必要只吃香草和檸檬口味。快速檸檬糖霜在藍莓蛋糕上很美味,它可以超過其他大多數水果蛋糕。薄薄的檸檬釉在很多甜點面包的食譜上都是非常好的,比如斯托倫面包或姜餅。含有檸檬的蛋糕或面包可以通過使用檸檬糖霜來增強這些味道檸檬糖霜的另一個理想基礎是各種口味的紙杯蛋糕。有些人發現他們想讓紙杯蛋糕更具裝飾性。通過快速的檸檬糖霜配方,廚師可以添加一滴紅色的食用色素來制造粉紅色的檸檬水糖霜。考慮將紙杯蛋糕分成兩組,一組用粉色,一組用黃色糖霜。這是一個令人愉快的對比,非常適合夏季聚會。大多數檸檬糖霜配方可以很快改成橙色糖霜。根據橙子的大小,使用少量的糖,你可能不想加入一個橙子的全部果汁。通常大小的橙子的果汁比一個檸檬多。對于比檸檬甜一點的柑橘類冰激凌,橘子糖霜可能是最佳選擇。
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