什么是面粉撣子(Flour Duster)？

家用面粉撣子是一種很好的方法，可以在面團中加入面粉，玉米粉，甚至不同的調味料，而不需要一次加入太多的原料，側臥。夾在容器的兩邊，你也可以對除塵器施加一點壓力，在面團或烘焙產品上滾動頂部類似容器的面粉或其他粉狀成分，使...

家用面粉撣子是一種很好的方法，可以在面團中加入面粉，玉米粉，甚至不同的調味料，而不需要一次加入太多的原料，側臥。夾在容器的兩邊，你也可以對除塵器施加一點壓力，在面團或烘焙產品上滾動頂部類似容器的面粉或其他粉狀成分，使其達到適當的量。你也可以使用面粉粉碎機，通過旋轉8字形，同心圓，來創造美麗的圖案，如果你的廚具很便宜的話，你必須要有其他的廚房用具，大多數型號的價格在8-10美元（USD）左右，在雜貨店可能有點難找到，但在廚房或面包店，出售蛋糕裝飾設備的商店，你會發現許多型號可供選擇，還有很多網店。在某些地方，你可能會看到這些是面粉棒而不是面粉撣子。
要使用面粉撣子，你只需在你想用于未烘焙或烘焙食品的配料中疏通撣子即可。它與細粉配料配合使用效果最好，但效果會更好可以用砂糖或一些粗磨的谷物，比如玉米粉。例如，如果你在烤披薩面團的底部加入玉米粉，那么在玉米粉里撒上灰塵，然后在面包皮的底部滾動，以獲得均勻的谷物分布。你可以在東西烤好后使用面粉棒來添加把肉桂、肉桂糖、可可粉或糖粉做成烘焙食品，如果你仔細地滾動這些東西，你就可以做出裝飾性的圖案。
另一種選擇是小篩子這看起來像你的標準錫或鋁篩，但尺寸要小得多。這可能是一個很好的方法，甚至可以把磨碎的谷物、香料或糖撒在面團或烘焙食品上。你不能用它來制作圖案，但它仍然是廚房的一個很好的綜合性工具。
你也可以在互聯網上搜索到許多工業級的面粉粉碎機。這些粉碎機在烘焙行業有多種應用。它們往往很昂貴，非常大而且不適合家庭使用，除非你在家里經營面包店。對于商業面包師來說，一個大的面粉撣子可以自動將面粉加入面團中，從而減少準備各種烘焙食品所需的總時間

發表于 2020-07-20 11:53
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分類：食物

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