什么是腰果沙拉(Cashew Salad)？

腰果沙拉是一種將生的水果和蔬菜與腰果和其他成分結合在一起的菜肴。沙拉的基礎水果和蔬菜可能會有所不同，但可能包括綠色蔬菜、柑橘類水果和漿果。奶酪、肉類和淀粉類碳水化合物通常會添加到沙拉中，通常會搭配調味料腰...

腰果沙拉是一種將生的水果和蔬菜與腰果和其他成分結合在一起的菜肴。沙拉的基礎水果和蔬菜可能會有所不同，但可能包括綠色蔬菜、柑橘類水果和漿果。奶酪、肉類和淀粉類碳水化合物通常會添加到沙拉中，通常會搭配調味料腰果沙拉。腰果沙拉中常用的蔬菜是花椰菜，胡蘿卜和洋蔥。許多腰果沙拉的食譜還包括芒果、橙子、草莓和蘋果等水果。葡萄干等干果也可以加入其中。有些食譜還包括額外的配料，如意大利面、雞肉和熏肉。從帕爾瑪干酪到奶油奶酪，許多奶酪都很適合這種沙拉

沙拉蔬菜。典型的腰果沙拉醬是以蛋黃醬為基料或調味料。調味料通常含有芥末和檸檬或蜂蜜的混合物。調味料可以從雜貨店買來，在做沙拉之前做，然后放在冰箱里，或者和沙拉一起放在一起

腰果沙拉通常配以醋沙拉醬腰果沙拉的制作過程非常簡單，所以通常不會超過10分鐘，雖然有些食譜要求成品沙拉冷藏兩個小時。水果和蔬菜只是切碎，與腰果混合，然后再蓋上預先購買或快速攪拌的調味料。如果使用雞肉和熏肉，前者通常是超市里的預煮品種，后者用不了多長時間就可以煎或烤。有些人用冰箱里剩下的熟培根。面食也可以煮得比較快，因此可以很容易地加入沙拉中腰果。去殼腰果可以加入色拉中，切成兩半或切成小塊。腌制或不加鹽的腰果都可以使用。一般來說我認為腌制的是更美味但不太健康的選擇。腰果是泰國烹飪的一個常規特色，所以腰果沙拉有時被稱為"泰國沙拉"，尤其是當沙拉食譜中包括紅辣椒、酸橙汁和魚露時

葡萄干有時會添加到腰果沙拉中。腰果沙拉可以作為開胃菜、清淡的午餐或主食的配菜沙拉易于大量制作，因此非常適合在聚會、自助餐和燒烤時食用。它可以簡單地用色拉鉗放在一個大碗里。調味料既可以放在沙拉上，也可以放在另一個碗里

許多腰果沙拉以蘋果和其他水果為特色。