蘆筍。不管蘆筍的烹調方式如何,一般來說,切掉較寬的末端是一個好主意,它可能非常堅硬和有嚼勁。如果蘆筍不馬上準備好,用橡皮筋綁在一起,然后豎直放在冰箱里的一杯水里,是保持新鮮的好方法。一旦到了煮蘆筍的時候,有幾種選擇。煮或蒸蘆筍很容易,也是一種非常健康的蔬菜制作方法,蒸蘆筍有幾種不同的烹飪方法第一種方法是簡單地把蘆筍放在一個碗里,加一點水,蓋上蓋子,微波爐加熱幾分鐘,直到它變軟;第二種方法是把蘆筍綁在一起,放在幾英寸深的水里,做成機器人,蓋上蓋子煮熟。第三種方法是用雙鍋蒸熟蔬菜。把蘆筍放在平底鍋里幾英寸深的水里煮平,是另一種簡單的烹調或燙燙的方法,這需要立即在冷水下運行。然后就可以冷著吃了烘焙或燒烤也可以是烹調蘆筍的好方法,并且真正地展現出蘆筍的味道。在400華氏度到450華氏度的烤箱(大約200攝氏度到230攝氏度)中,一般只需要10到15分鐘,很多人只是先在上面淋上一點橄欖油。燒烤也只需要幾分鐘。因為蘆筍有很多種烹調方法,所以也有很多種食用方法;橄欖油和黃油很常見,有些人還添加大蒜、帕爾馬干酪或檸檬汁,僅舉幾個例子。把蘆筍包在培根里作為一道美味的配菜總是大受歡迎的。
蒸蘆筍。
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