運送冰激凌的最佳建議是什么(Best Tips for Shipping Ice Cream)？

冰淇淋通常需要保持在一定的溫度以下，否則就會融化。這會使運輸冰激凌變得困難，因為在冰激凌融化并重新冷凍之后，它會變得更硬，更不可口。運輸冰淇淋時要記住的兩個主要提示是確保產品在運輸過程中保持低溫，以及它在那里很...

冰淇淋通常需要保持在一定的溫度以下，否則就會融化。這會使運輸冰激凌變得困難，因為在冰激凌融化并重新冷凍之后，它會變得更硬，更不可口。運輸冰淇淋時要記住的兩個主要提示是確保產品在運輸過程中保持低溫，以及它在那里很快。快速的運輸速度有助于確保冰淇淋在到達目的地之前不會融化，不管是用什么方法使它保持涼爽。保證通宵服務通常是最好的選擇，當很重要的一件物品準時到達時，如冰淇淋這樣的易腐物品

冰淇淋筒。運輸易腐食品時，可能會出現許多不同的問題，盡管像冰激凌這樣的冷凍商品會產生更大的潛在問題，但在運輸冰激凌時，首先要記住的是，冰激凌必須始終保持低溫。純凈水在海平面的凍結溫度為0°C（32°F），但是冰激凌中的水通常是在冰點低得多的糖溶液中。當冰淇淋開始融化時，冰晶的物理結構和奶油中的脂肪分子會發生變化，從而導致產品重新冷凍后質地不同。一個完全融化的冰激凌容器也可以如果沒有采取正確的預防措施，就會一團糟。

軟冰淇淋為了使冰淇淋在運輸過程中保持冷凍狀態，有必要使用合適的運輸容器。聚苯乙烯容器會防止熱量轉移，尤其是當它被膠帶封住并密封良好的情況下。除了正確的容器類型外，還可能需要添加一些東西來保持內部的冷、干冰是一個很好的選擇，因為它融化時會變成二氧化碳而不是水。重要的是不要用裸露的皮膚接觸干冰，當它在密閉空間融化時，它會置換掉所有可呼吸的氧氣；因此，無論誰在接收端，都應該向他們簡要介紹這一點在設置好合適的容器后，運輸冰淇淋時要考慮的下一個因素是運輸時間。即使是最好的聚苯乙烯容器和大量的干冰也不能使冰淇淋一次保持幾天的低溫，這取決于容器的性能包裝后一天內就融化了，這意味著需要兩到三天的加急運輸有時就足夠了，不過隔夜運輸是最好的方法。另外，最好避免在夏季運輸冷凍產品，在運輸過程中，他們可能不得不坐在炎熱的倉庫里；使用冷藏車和儲存設施可以幫助解決這一問題。