什么是必需的營養素(Essential Nutrients)？

為人體提供必需的營養素是人們需要進食的主要原因之一。必需營養素是指能使身體發揮功能的營養成分，而這些功能在其他情況下是不可能的，并可能導致健康惡化或死亡。共有六種營養成分這些是脂肪、蛋白質、水、碳水化合物...

為人體提供必需的營養素是人們需要進食的主要原因之一。必需營養素是指能使身體發揮功能的營養成分，而這些功能在其他情況下是不可能的，并可能導致健康惡化或死亡。共有六種營養成分這些是脂肪、蛋白質、水、碳水化合物、維生素和礦物質。

水是人體最重要的必需營養素水是最重要的基本營養素，人體主要由水組成，實際上，人體所有組織都含有這種營養素，消化過程正常運轉和正常產血都需要水，因此，為身體提供充足的水是非常重要的。

已為大量營養素和微量營養素制定了推薦每日攝入量（RDI）流行的減肥計劃建議人們大幅度減少或消除的許多飲食成分是人類飲食的重要組成部分，除了重要之外，它們也是必不可少的，也就是說，當身體缺乏足夠的量時，身體就不能正常運轉。碳水化合物和脂肪是兩個經常名聲不好的基本營養素的主要例子人類飲食的一個重要作用是為身體提供能量。有三種基本營養素可以滿足這一能力——脂肪、碳水化合物和蛋白質。然而，人體首選的能量來源是碳水化合物，這揭示了建議人們消除這些營養素的飲食計劃是多么不明智。脂肪和蛋白質還有其他重要的功能。脂肪的一個重要作用是起到隔離作用，因此，幫助人體調節體溫。人體內的每一個細胞都含有蛋白質。這意味著沒有足夠的蛋白質，細胞就無法正常發育。維生素是人體從食物中提取的有機物質所以某些過程是可以維持的。能量消耗就是一個很好的例子。沒有維生素，人體無法處理來自其他營養素的能量，維生素也負責調節新陳代謝。礦物質是無機物質，這些物質是調節身體過程和幫助身體健康的必需物質結構。例如，骨骼和激素的形成需要礦物質。必需的營養物質往往共同作用，以保持身體的功能。然而，它們有一個共同點，那就是它們是必不可少的，這些營養素必須通過食用獲得雖然人體依賴它們，它要么不能產生維生素，要么不能產生足夠數量的維生素來維持人體健康。

人體維持健康所需的許多基本維生素和營養素都可以在水果中找到還有蔬菜。