什么是不同類型的蛋白質不耐受(Different Types of Protein Intolerance)？

蛋白質不耐癥，或者說身體無法消化牛奶、豆制品、肉類和谷物中的蛋白質，通常會在生命早期出現，盡管許多患者在成年后才被診斷出來。雖然蛋白質不耐受常被誤認為是過敏反應，因為許多癥狀都表現為過敏反應，它實際上是某些蛋白...

蛋白質不耐癥，或者說身體無法消化牛奶、豆制品、肉類和谷物中的蛋白質，通常會在生命早期出現，盡管許多患者在成年后才被診斷出來。雖然蛋白質不耐受常被誤認為是過敏反應，因為許多癥狀都表現為過敏反應，它實際上是某些蛋白質對消化道造成損害的結果。已知有四種蛋白質不耐癥：牛奶不耐癥，大豆不耐受癥，乳糜瀉和賴氨酸不耐受。

蛋白質不耐受可導致小腸永久性損傷從一出生起，幾乎所有的人類都對牛奶蛋白不耐受，這就是為什么醫生和醫療機構強烈反對將牛奶引入1歲以下的兒童。人類嬰兒并不是要處理牛奶中高水平的乳清和酪蛋白，而是他們出生雖然大多數兒童隨著消化道的成熟而逐漸克服了這種不耐癥，但許多兒童并不需要，并且需要終生限制食用牛奶制品

賴氨酸蛋白不耐受可導致昏迷雖然大豆不耐癥會自行發展，但它通常是由牛奶不耐癥引起的。大多數嬰兒配方奶粉都是以牛奶為基礎的。當在嬰兒期診斷出牛奶不耐癥時，通常使用大豆配方奶粉來代替它。最近的研究發現，早期引入大豆制品，通常在6個月大之前，會導致大豆不耐癥。這種蛋白質不耐癥在攝入大豆蛋白時會對消化道造成損害，小麥含有面筋，這是一種有些人無法消化的蛋白質乳糜瀉越來越普遍，是指人體無法消化小麥、大麥和黑麥中的面筋蛋白。這些蛋白質進入消化道會對小腸造成永久性損害，導致營養不良、維生素缺乏，腹瀉和嚴重腹痛。乳糜瀉是遺傳性和不可治愈的，治療包括終生限制飲食。

某些類型的蛋白質不耐受癥，如腹腔疾病，可能會導致皮膚起泡賴氨酸不耐受是一種極為罕見的遺傳問題，它使人體無法消化任何類型的蛋白質，無論是哪種類型像所有的蛋白質不耐受癥一樣，賴氨酸不耐受癥會對小腸造成損害，需要限制蛋白質的飲食。如果不治療，賴氨酸不耐受可導致昏迷。

大豆蛋白不耐受可由乳蛋白不耐受引起蛋白質不耐癥影響著全世界的人，并且從出生起就存在。雖然蛋白質是人體必需的營養素，但攝入過多的蛋白質會導致健康狀況正常的兒童或成人產生不耐受癥，從而導致一些消化和整體健康問題。而牛奶，豆制品和面筋是最常見的罪魁禍首，人體很難消化任何類型的蛋白質。