亮氨酸和異亮氨酸有什么區別(the Difference between Leucine and Isoleucine)？

亮氨酸和異亮氨酸是兩種不同的氨基酸，是人類所吃食物中天然存在的物質，是膳食蛋白質的主要成分。這兩種氨基酸都被認為是必需的氨基酸，這意味著人體不能自行制造這些化合物，因此它們必須在食物中攝入，亮氨酸和異亮氨酸在許...

亮氨酸和異亮氨酸是兩種不同的氨基酸，是人類所吃食物中天然存在的物質，是膳食蛋白質的主要成分。這兩種氨基酸都被認為是必需的氨基酸，這意味著人體不能自行制造這些化合物，因此它們必須在食物中攝入，亮氨酸和異亮氨酸在許多富含蛋白質的動植物食品中都很容易獲得，比如核桃、杏仁、大豆、雞蛋、肉和牛奶，它們都是以補充劑的形式出現的。需要注意的是，這兩種食物的化學式不同，它們來自不同的來源化合物，需要不同酶的作用來合成，在體內的功能略有不同。

亮氨酸的結構異亮氨酸只由植物和一些微生物制造，這一過程涉及丙酮酸的轉化，并以α-酮戊二酸為中介。丙酮酸是碳水化合物和脂肪代謝過程中天然生成的物質，而α-酮戊二酸則是另一種物質代謝復合物。兩者都促進細胞有氧呼吸。亮氨酸也由微生物和植物合成，參與丙酮酸的代謝，但需要不同的中間物質參與，即α-酮基異戊酸

小麥胚芽含有大量亮氨酸亮氨酸和異亮氨酸在促進其在植物中合成所需的酶也不同。要從丙酮酸中產生異亮氨酸，需要四種酶或物質來啟動化學反應：乙酰乳酸合酶、乙酰羥基酸異構化酶、二羥基酸脫水酶和纈氨酸轉氨酶。相比之下，亮氨酸合成除了α-異丙基蘋果酸合酶、α-異丙基蘋果酸異構酶和亮氨酸轉氨酶外，還需要前三者，因為含有大量的大豆、大豆和大豆，所以動物和動物都會食用富含異亮氨酸的食物。這些食物中含有大量的異亮氨酸，包括雞蛋、家禽、牛肉、羊肉和魚。這兩種氨基酸在人體內的作用也略有不同。與纈氨酸一起，亮氨酸和異亮氨酸被稱為支鏈氨基酸（BCAAs），這意味著它們的分子結構中有一個額外的碳基側鏈。BCAAs與組織的生長和修復有關，因此它們很受健美運動員和其他舉重運動員的補充。此外，這兩種氨基酸都儲存在肝臟中，然而，只有亮氨酸能促進肌肉細胞中蛋白質的制造，而蛋白質是肌肉肥大或生長所必需的

核桃中都含有亮氨酸和異亮氨酸。