益生菌乳可以讓乳糖不耐受的人食用乳制品而不會生病古羅馬人從羅馬帝國時期就開始使用這種方法來調節胃腸道健康。雖然他們不知道原因,但古羅馬人用它來治療腸胃脹氣。直到20世紀,科學家才發現了各種細菌在食物消化過程中的作用。這些有益的細菌被分離出來,50多年來,益生菌牛奶通過將細菌引入小腸而發揮作用許多微生物生活在人體內,其中一些是非常有害的。益生菌是幫助人類保持健康的有機體。許多存在于小腸中,幫助人體消化食物例如,乳糖不耐受者缺乏乳糖酶,乳糖酶是正確消化牛奶所必需的酶,在牛奶中添加益生菌可以彌補這種酶的不足,讓更多的人獲得牛奶的營養益處,而不會因此生病
有些牛奶在瓶裝時添加了益生菌以幫助消化系統健康。除了一般的健康益處外,研究表明,益生菌奶可以治療某些與胃腸道相關或無關的疾病。含有乳酸菌的益生菌奶已被證明能引起血壓的輕微下降。在炎癥性腸病患者的腸道內,已顯示出更為顯著的效果。盡管尚未完全了解,益生菌有降低腸道過敏反應的能力。但是,在任何醫療條件下,建議患者就醫,因為潛在原因可能需要通過藥物或手術進行治療。
含有乳酸菌的益生菌奶可以降低血壓。益生菌奶沒有安全風險,適合所有年齡段的人制作。與所有牛奶一樣,益生菌牛奶首先經過巴氏殺菌,殺滅所有細菌和病毒。在牛奶無菌后,添加乳酸菌和/或雙歧桿菌在裝瓶和運送到商店之前,這些細菌在牛奶中有時間培養。益生菌牛奶的壽命與普通牛奶相同,包裝盒或瓶子上會始終顯示它是益生菌。
益生菌牛奶促進有益細菌的生長。
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