什么是南瓜籽油(Pumpkin Seed Oil)？
南瓜籽油是一種由烘烤、壓榨的南瓜籽制成的食用物質。南瓜籽油最早于17世紀在奧地利斯泰里亞州（Stiria）制造，在許多地區性菜肴中都能找到南瓜籽油，并已成為歐洲重要的食品出口產品。它除了賦予菜肴獨特的堅果味外，還富含多...
南瓜籽油是一種由烘烤、壓榨的南瓜籽制成的食用物質。南瓜籽油最早于17世紀在奧地利斯泰里亞州（Stiria）制造，在許多地區性菜肴中都能找到南瓜籽油，并已成為歐洲重要的食品出口產品。它除了賦予菜肴獨特的堅果味外，還富含多不飽和脂肪酸酸，使它成為其他油脂的理想替代品。
南瓜油可以用來促進前列腺健康油是從冥河南瓜中提取的，南瓜的學名為Pucurbita pepo var.styria。這種南瓜以其黃綠色或黃橙色的外皮而與眾不同。它的種子有一層薄薄的膜而不是一層外殼，很容易從葫蘆的果肉上脫落。這種南瓜原產于奧地利和斯洛文尼亞北部的斯泰利亞地區，也是發現于克羅地亞、馬其頓和匈牙利。近年來，斯泰里安南瓜種植計劃已經開始在歐洲以外的地區，特別是在北美和新西蘭。
有一些相信南瓜籽油可能有助于治療腎結石。每年秋天都會收獲斯太利南瓜。南瓜籽經過短時間的烘烤，然后壓制成南瓜籽油這種油本身通常是稠而綠色的，盡管當大量儲存或在光照下保存時，它會呈現出微紅色，南瓜油在食品專賣店出售，有時也在超市出售。南瓜籽油是從原產于奧地利斯蒂利亞地區的斯泰利亞南瓜中提取的這種油經常被用來做沙拉和蔬菜的調味品，有時也會被添加到食譜中，因為它的堅果味可以增強某些肉類的味道。歐洲食客甚至把它倒在冰淇淋或酸奶上。不建議把它當作烹飪用因為即使是低熱量也會破壞油脂中的一些有益脂肪酸。南瓜籽本身是可食用的，可以作為零食出售。南瓜籽油富含鋅、維生素A、維生素C，維生素E、歐米伽-3和歐米茄-6脂肪酸。鋅有助于保持骨密度，尤其是老年男性。南瓜籽油中富含的鋅也有助于男性前列腺健康，減少女性膀胱刺激歐洲有一個古老的傳統，用南瓜籽油來治療一些疾病。在德國，南瓜籽油一直被用來幫助去除體內的絳蟲。多年來，許多人相信南瓜籽油可以治療從腎結石到陽痿的所有疾病雖然研究表明南瓜籽油有助于減輕動脈硬化和調節膽固醇水平，但很少有證據支持這種民間療法的有效性長期以來被認為可以治療陽痿。
南瓜油可以用來促進前列腺健康油是從冥河南瓜中提取的，南瓜的學名為Pucurbita pepo var.styria。這種南瓜以其黃綠色或黃橙色的外皮而與眾不同。它的種子有一層薄薄的膜而不是一層外殼，很容易從葫蘆的果肉上脫落。這種南瓜原產于奧地利和斯洛文尼亞北部的斯泰利亞地區，也是發現于克羅地亞、馬其頓和匈牙利。近年來，斯泰里安南瓜種植計劃已經開始在歐洲以外的地區，特別是在北美和新西蘭。有一些相信南瓜籽油可能有助于治療腎結石。每年秋天都會收獲斯太利南瓜。南瓜籽經過短時間的烘烤，然后壓制成南瓜籽油這種油本身通常是稠而綠色的，盡管當大量儲存或在光照下保存時，它會呈現出微紅色，南瓜油在食品專賣店出售，有時也在超市出售。南瓜籽油是從原產于奧地利斯蒂利亞地區的斯泰利亞南瓜中提取的這種油經常被用來做沙拉和蔬菜的調味品，有時也會被添加到食譜中，因為它的堅果味可以增強某些肉類的味道。歐洲食客甚至把它倒在冰淇淋或酸奶上。不建議把它當作烹飪用因為即使是低熱量也會破壞油脂中的一些有益脂肪酸。南瓜籽本身是可食用的，可以作為零食出售。南瓜籽油富含鋅、維生素A、維生素C，維生素E、歐米伽-3和歐米茄-6脂肪酸。鋅有助于保持骨密度，尤其是老年男性。南瓜籽油中富含的鋅也有助于男性前列腺健康，減少女性膀胱刺激歐洲有一個古老的傳統，用南瓜籽油來治療一些疾病。在德國，南瓜籽油一直被用來幫助去除體內的絳蟲。多年來，許多人相信南瓜籽油可以治療從腎結石到陽痿的所有疾病雖然研究表明南瓜籽油有助于減輕動脈硬化和調節膽固醇水平，但很少有證據支持這種民間療法的有效性長期以來被認為可以治療陽痿。
- 發表于 2020-08-25 16:41
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