什么是豆粉(Soy Powder)？

豆粉又稱黃豆粉，是一種由大豆制成的薄蛋白粉。在許多亞洲文化中使用了幾個世紀，如今，這種粉末經常被用作膳食補充劑，以確保身體獲得足夠的蛋白質。這種粉末存在于許多商業素食產品以及一些減肥蛋白奶昔和用于健身的食品補...

豆粉又稱黃豆粉，是一種由大豆制成的薄蛋白粉。在許多亞洲文化中使用了幾個世紀，如今，這種粉末經常被用作膳食補充劑，以確保身體獲得足夠的蛋白質。這種粉末存在于許多商業素食產品以及一些減肥蛋白奶昔和用于健身的食品補充劑中

素食運動員可以在他們的飲食中補充大豆蛋白。作為蛋白質的重要來源，這種粉末還富含各種氨基酸這些氨基酸中的許多都與蛋白質協同作用，幫助身體產生能量，也有一些證據表明，大豆可以幫助身體應對壓力，有效地幫助個人保持一個公平的心理和情緒平衡

豆粉。雖然素食者早就知道在日常飲食中加入大豆的價值，直到20世紀后半葉，含有大豆粉的產品才開始廣泛流行，其使用量上升的部分原因是因為發現大豆可以有效地幫助降低壞膽固醇，并將患心臟病的幾率降到最低此外，大豆粉可以添加到液體和其他產品中，以創造各種肉類的營養替代品，使人們更容易減少對作為蛋白質來源的紅肉的消費。

許多減肥蛋白奶昔中都含有大豆粉除了用于生產商業食品外，豆粉也可以用于家庭中的許多食譜中。可以用豆粉制作一種類似于其他豆漿的蘸醬，但沒有很多品牌中的脂肪和其他添加劑。作為增稠劑在湯和燉菜中，這種粉末的作用方式類似于白粉或玉米淀粉，甚至可以用大豆粉與其他成分混合制成甜點。

盡管大豆是蛋白質的極好來源，肉類每盎司含有更多的蛋白質。豆粉和許多豆制品可以在許多超市買到。在健康食品商店和維生素商店。有些產品是用來混合果汁或奶制品的，可以作為速食或晚餐的替代品隨著大豆蛋白補充劑和冷凍食品越來越受歡迎，與其他類型的食品價格相比，單位成本更具競爭力。

有些人對豆制品過敏或無法忍受大豆粉最常見的是減肥蛋白奶昔。