水果主義者只吃水果,以及一些種子和蔬菜大多數果農飲食的擁護者也更喜歡吃有機的、可持續收獲的水果。一些水果主義者只吃意外收獲的水果,拒絕采摘或采摘的水果。純水果主義者只吃水果,而許多人在飲食中加入堅果和種子,以增加蛋白質、營養差異和纖維。這種飲食的名稱這在技術上是不正確的,因為大多數果食主義者也會吃植物性的蔬菜。食用水果類食物對沒有受過適當營養教育的人來說是非常危險的。因此,必須仔細研究純素營養,并與醫學專業人士合作,以確保所有的營養需求都得到滿足。長期不平衡的水果飲食可能導致營養不良和疾病,除了一般的不適之外,獲得蛋白質和其他重要氨基酸的來源尤其重要。歷史上,即使是著名的果農也吃混合食物,因為從長遠來看,它更健康。自然衛生運動(一種通常與水果主義飲食相關的健康運動)的擁護者鼓勵追隨者吃高比例的生水果和蔬菜,有時高達總食物攝入量的95%。有些人使用簡單的水果主義飲食對于減肥來說,雖然這并不是一個可持續的方法,但大多數人都可以從飲食中增加更多的水果和蔬菜中獲益,盡管不需要走極端,成為一個嚴格的水果主義者純水果主義者只吃水果,包括有機蘋果。
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