紅薯200克,雞蛋1個,白糖適量。
把紅薯洗干凈放進鍋里煲。
煲熟后去皮。
把紅薯抓成薯泥。
加雞蛋、適量白糖攪拌均勻。
開火下油。
用勺子裝適量的薯糊放進鍋里用小火煎。
煎3分鐘左右把薯餅翻轉煎另一面。
然后再煎2分鐘就可以了,因為紅薯本身是熟的,雞蛋又是很容易熟,所以煎5分鐘左右就可以了。
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