花生湯圓怎么做
感覺湯圓很難做，所以以前都是上超市去買。昨日決定自己試一次，沒想到做著很簡單，味道也不差，你也試試吧。
工具/材料
熟花生、白糖、糯米面
操作方法
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01
將熟花生裝入干凈的塑料口袋中，用搟面杖將其搟碎。如果家里有攪碎機，也可以將其攪成面狀。
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02
在鍋內放入適量糖和少許水，點小火熬制成糖漿后，放入花生碎熬制到花生碎與糖漿融合即可。
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03
把花生餡團城小球狀，盡量團的緊一點。
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04
將糯米面過篩，去除雜質。
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05
過篩后糯米面用少許開水燙一下，攪拌成面疙瘩后，再放入少許涼水揉成面團。和面的水不要全是開水，那樣糯米面會更黏。
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06
準備少許干糯米面鋪在盆底，另外再準備一碗清水。
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07
把手蘸上清水，揪個面團，拍成圓餅，放上花生餡料，包成團狀。
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08
包好的湯圓放入備好的干糯米面上，晃動幾下后，使湯圓包上一層干面。
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09
鍋內燒水，水滾開后放入湯圓，約煮7分鐘后，湯圓熟透即可關火。
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10
盛入碗中，就能吃到軟耨甜蜜的湯圓了。
- End
- 發表于 2017-08-28 00:00
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- 分類：健康生活
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