何首烏怎么吃？具體有哪些吃法

我們想要在生活中獲取何首烏的營養價值，就應該要知道何首烏應該怎么吃。下面介紹下何首烏的吃法。

操作方法

01
首烏烏雞湯
材料：何首烏16克、烏雞半只、黑豆35克、薏米25克、紅棗4粒、枸杞適量、生姜4片、鹽適量
做法：烏雞洗凈斬塊。所有材料洗凈備用。煮開一鍋清水，放烏雞焯一下去血污。除枸杞外將紅棗、黑豆、薏米、首烏跟姜片，焯過水烏雞一起放到鍋里，加入適量清水，按煲湯鍵。（其他鍋類，大火煮開后小火煮1到2個小時。）5.出鍋前調入食鹽和枸杞即可。
功效：
烏雞是婦科良藥，有滋補肝腎、溫中、補血的功效，女人經常吃烏雞可補血養顏。
何首烏性味苦、甘、澀，微溫，具有補肝、益腎、養血、祛風等功效，適用于肝腎陰虧、須發早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰疬、腸風、痔瘡、紅斑狼瘡等病癥。
黑豆有健脾、利水、活血之功效。
薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
02
何首烏煨雞
材料：何首烏30克，研末，雌雞500克左右
做法：將何首烏用布包好，納入洗凈的雞腹中，再將雞放入鍋內煨熟。最后，加入油、鹽、姜等調味品，飲湯食雞肉即可。
功效：對于治療年老肝腎陰虛、頭暈眼花，失眠、脫肛、子宮脫垂有奇效。同時，它還可作為老年性便秘、冠心病、高血壓病的輔助藥膳。
03
黑芝麻山藥何首烏粉
材料：黑芝麻250克、山藥(干)250克、何首烏250克
做法：將黑芝麻洗凈，曬干，炒熟，研為細粉。將淮山藥洗凈，切片，烘干，研為細粉。將制何首烏片烘干，研為細粉，與芝麻粉、山藥粉混和拌勻，裝瓶備用。用法：每日2次，每次25克，入鍋，用溫開水調成稀糊狀，置于火上燉熟即成。
功效：健脾補腎，養血益精。脾腎虧虛型貧血，癥見面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脈沉細。
End

發表于 2016-07-12 00:00
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分類：健康生活

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