起首把五花肉用水煲20分鐘擺布,然后拿出來切當作厚片。
仔姜切當作薄片,蒜米籌辦好。
把檸檬切當作小丁。
開仗下油,放蒜米、仔姜進去加適量的鹽爆出味來。
然后放五花肉進去,加1勺生抽、幾滴老抽。
1勺料酒年夜火翻炒1分鐘擺布。
再加檸檬丁進去爆炒20秒擺布熄火。
很是濃噴鼻甘旨的仔姜炒回鍋肉就做好了。
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