肉炒菠菜粉絲的家常做法
菠菜肉厚多汁，清香味美，具有養血，止血等功效。粉絲口感潤滑，有良好的吸附性。用菠菜同粉絲再搭配肉一起同炒，三種食材營養味道相互吸收，色香味美，清香爽口，好吃又有營養。下面介紹肉炒菠菜粉絲的家常做法。
操作方式
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01
粉絲放入水中浸泡變軟，然后用水沖刷清潔，控干水分。
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02
菠菜收拾清洗清潔，控干水分，切當作段。
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03
五花肉用水沖刷一下，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，蒜，備用。
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04
菠菜用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，敏捷用冷水過涼，控干水分，再用手攥出菠菜里的水分。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入五花肉翻炒。
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06
炒至五花肉顏色微白，放入蔥，姜，蒜，料酒，少許醬油翻炒。隨即放入菠菜快速翻炒，放入鹽。
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07
炒至菠菜顏色變深，剛出亮光，隨即放入粉絲翻炒。粉絲略翻炒即可，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-10-15 00:00
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- 分類：健康生活
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