怎么在家做鍋盔？
鍋盔在一些地區也被稱之為鍋餅，北方人都很喜歡吃的，有著濃郁的面香味，今天教大家做鍋盔，一起來看看吧。
操作方式
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01
和面
做鍋盔的時辰和面長短常關頭的一步，面和欠好鍋盔的口感就欠好。面粉加清水，一邊加一邊揉。 -
02
揉面
你如果喜好吃稍加松軟一些的，在面粉里加一點點酵母，正宗的鍋盔口感發硬不加酵母。面和洽之后不竭的揉面，然后醒面半小時。 -
03
做鍋盔
面醒好之后用搟面杖不竭的搟壓，壓當作薄片疊起來繼續壓，然后揪當作面劑子壓當作一個個圓餅。 -
04
烙鍋盔
電餅鐺預熱，把鍋盔放進去烙，不要加油，一面烙好之后翻一下，兩面發黃發脆的時辰掏出來切開就可以了。 - End
- 發表于 2018-10-15 00:00
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- 分類：健康生活
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