如何做茭白炒肉才好吃？

茭白炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那么如何做這道茭白炒肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

操作方式

01
起首將茭白剝去外殼切當作薄片，如下圖所示。小貼士：茭白根部一般比力老，建議大師最好用刀先削去根部的皮，如許處置過的茭白才更好吃。
02
然后把腿肉切當作薄片備用，如下圖所示。小貼士：為了包管切出來的腿肉每片都比力薄，小編建議大師最好把土豆先拿到冰箱冷凍層冷凍15分鐘，再拿出來切會比力好。
03
接著往鍋中插手適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜頭和自家產的黃辣椒爆噴鼻，如下圖所示。
04
然后把切好的腿肉倒入鍋中煸炒3分鐘，如下圖所示。小貼士：比及鍋中的腿肉豬皮部門略呈焦黃色就可以了。
05
接著往鍋中倒入兩勺的醬油翻炒一分鐘，如下圖所示。
06
然后把膠白倒入鍋中并插手適量的花椒翻炒三分鐘，如下圖所示。小貼士：炒茭白的時辰放一些花椒，可以或許提高炒出來的膠白的噴鼻味，有樂趣的小伙伴可以測驗考試一下。
07
接著往鍋中插手一勺的鹽和一勺地喂精，翻炒一分鐘，如下圖所示。
08
然后把青辣椒和紅辣椒斜切當作片，倒入鍋中翻炒至呈現辣椒噴鼻味就可以出鍋了。
09
一道甘旨可口的茭白炒肉就做好了，但愿大師可以或許喜好。
End