紅燒肉沫豆腐丁的家常做法
豆腐富含蛋白質和鈣，被稱為養生食品。紅燒肉沫豆腐丁，做法簡單，很好下飯，家里的小孩特別喜歡吃這一道菜。一起來看看紅燒肉沫豆腐丁的家常做法。
操作方式
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01
把食材籌辦好，水豆腐兩塊，瘦肉適量，蔥兩根。做這道菜最好是選用水豆腐，不要老豆腐，老豆腐的口感沒那么嫩滑。
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02
水豆腐用流動的水沖刷一下，切當作豆腐丁，放碟子里備用；瘦肉清洗清潔，切當作瘦肉丁。
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03
老姜去失落姜皮，剁碎；蒜頭去失落蒜衣，剁碎；蔥清洗清潔，切當作蔥末，備用。
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04
取適量的姜蒜沫，放入肉沫中，再插手少許鹽、醬油，攪拌平均，把肉沫腌制一會。
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05
鍋里燒開半鍋水，水開后，把豆腐丁放入鍋中，插手少許鹽，讓豆腐丁入味。把豆腐丁煮沸騰后，撈起來裝碟子上備用。
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06
熱鍋下油，放入姜蒜煸噴鼻，然后倒入腌制好的肉丁，翻炒平均。
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07
然后插手一小碗清水，再把豆腐丁放入鍋中，一路煮。
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08
年夜火燒，大要煮5分鐘擺布，水分差不多煮干的時辰，即可關火，撒入少許鹽和蔥花，即可轉盤，享受甘旨的菜肴了。
- End
- 發表于 2018-10-18 00:00
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- 分類：健康生活
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