將姜、蒜切末。
將雞胸肉切塊。
在雞胸肉塊中,插手黑胡椒粉、鹽、蛋清拌勻,拌勻后腌制30分鐘。
取一個清潔的碗,做醬汁:放入檸檬汁、生抽、鹽、姜蒜末、蜂蜜、淀粉、芝麻油和水攪勻。
另取一個清潔的碗,做干料:放入面包糠、淀粉、黑胡椒粉攪勻。
將腌制好的雞肉,放入干猜中拌勻。
起鍋熱油,放入雞肉煎至金黃撈出。
另起一鍋,倒入醬汁加熱后,放入煎好的雞胸肉翻炒平均后,放入白芝麻。
起鍋盛入盤子里,用薄荷葉裝飾一下,這樣檸檬雞胸肉就做好了。
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