什么是金樹莓(Golden Raspberry)？

金樹莓是紅樹莓的一種天然變種，具有更甜、更溫和的味道，顏色從淡黃色到橙金。與傳統的覆盆子相比，這些漿果有點不尋常，它們通常作為特產出售，因此價格往往更高。通常，它們在盛夏和秋季上市，只有幾個星期才上市。綠色食品商和...

金樹莓是紅樹莓的一種天然變種，具有更甜、更溫和的味道，顏色從淡黃色到橙金。與傳統的覆盆子相比，這些漿果有點不尋常，它們通常作為特產出售，因此價格往往更高。通常，它們在盛夏和秋季上市，只有幾個星期才上市。綠色食品商和大型市場可能會儲備金樹莓，在農貿市場也不少見。在家里也可以種植金樹莓手杖，對于有空間的園丁來說。

金色覆盆子是紅覆盆子的一種更甜的天然變體，它有淡黃色到橙金的顏色。
所有的覆盆子都生長在多刺的藤條上，如果精心照料，這些藤條會結出豐富的果實。覆盆子將繼續在一年中結出果實年復一年，只要修剪和分離樹莓以促進生長，許多消費者都非常喜歡覆盆子，因為樹莓味道濃郁，可以廣泛用于各種食物中。覆盆子也可以隨手吃，除了美味之外，它還是一種非常健康的水果。

由于金樹莓被認為是特產，它們通常比其他樹莓更貴。
最常見的金樹莓品種之一是秋金，一種非常耐寒的標本，可以在美國農業部五至九區種植。秋天的精確顏色金樹莓的收成因各種條件而異，所以成熟時果實可能是稻草黃色到深橙色。這種金樹莓是一種常結果實的甘蔗，意味著它每年將生產兩種作物

金覆盆子可用于果醬和果凍中，通常與其他漿果一起使用。
金覆盆子可用于任何需要常規覆盆子的食譜中。它們是非常好的果醬、蛋糕水果餡料，以及慕斯上的裝飾性特征。它們也可以包含在水果沙拉、甜點盤和冰沙中。由于金覆盆子比紅覆盆子更稀有，所以大多數廚師都會嘗試將其用于菜肴中，使其精致的味道散發光芒。
術語"金覆盆子"也被用來指代諷刺電影獎一部真正糟糕的電影。所謂的"金酸莓獎"可以追溯到1981年，當時約翰·威爾遜決定，是時候公開承認糟糕的電影制作了。按照傳統，金酸莓獎是在奧斯卡頒獎典禮的前一天晚上舉行的，不過，一些演員和女演員同時獲得了金酸莓獎和奧斯卡獎不適用于同一部電影。

水果沙拉中可能含有金覆盆子。