甜菜是甜菜的近親,兩種植物的葉子看起來非常相似。然而,這種植物被培育成具有高營養和美味的葉子,而它的根是不可食用的。最常見的栽培類型是瑞士甜菜,它有明亮的綠色葉子和明亮的白色或彩色的莖也與菠菜有關,有一種微苦的...
                    
                    
                        甜菜是甜菜的近親,兩種植物的葉子看起來非常相似。然而,這種植物被培育成具有高營養和美味的葉子,而它的根是不可食用的。最常見的栽培類型是瑞士甜菜,它有明亮的綠色葉子和明亮的白色或彩色的莖也與菠菜有關,有一種微苦的咸味,在一些消費者中很受歡迎。

從外觀上看,甜菜是一簇略帶皺褶的扇形葉子,具有豐富的顏色飽和度和明亮的莖干。許多園丁將這種植物視為觀賞性和可食性。它的葉子和莖都是可食用的,像許多綠葉蔬菜一樣,它們富含各種令人眼花繚亂的礦物質鎂、鈣、維生素K、鐵、鉀、維生素A、葉酸、鋅、銅、維生素C、膳食纖維和維生素E。除了讓你的一天變得明亮,美味的食物可以改善你的健康。

焦糖和其他綠色蔬菜可以為素食披薩添加營養。
苦味可能會讓人厭煩。通常,葉子在食用前被煮熟,莖被修剪。它可以蒸、烤、烤或炒制,它本身就很好,也可以作為面食和其他谷物的調味品。它被用于各種菜系,以其澀味而備受推崇。甜菜是一種很有價值的膳食補充劑對于素食主義者和素食者來說,他們應該經常吃大量的綠葉蔬菜

焦糖葉不應存放在含有乙烯氣體的水果附近,例如梨,這會加速成熟和腐爛。
焦糖在地中海料理中非常流行,出現在披薩上,在意大利燴飯中,作為普通的配菜。高營養的葉子可以與大多數地中海菜肴(包括湯)混合,以增加口感和風味。

菠菜在大多數菜譜中都可以與炭黑互換使用。
為了種植炭疽,在松散、排水良好的土壤中種植間距為4到6英寸(10到15厘米)的植物。如果土壤很重或像粘土一樣,在種植前用堆肥將其分解。這種植物氣候涼爽,陽光充足,雖然它能忍受霜凍,并且可以在溫和的氣候下越冬。甜菜應該幼年時要保持濕潤,但不要淹水。在最后一次春霜來臨前兩周左右,將其與甜菜一起種植,以獲得最佳品質的綠色蔬菜。除非您種植在極冷的地區,否則種子可以全年種植以獲得連續收獲。
為了收獲甜菜,當葉子成熟時,只需在根部剪掉葉子。老的葉子應該修剪并丟棄,這樣植物就不會浪費能量為它們提供營養。核心的年輕葉子可以留著,直到它們變老或園丁準備好吃。當收獲得當時,chard可以從同一根產生第二組葉子。只要不靠近含有乙烯氣體的水果,比如蘋果和梨,這些葉子可以冷藏兩周,這會加速成熟和腐爛。

炭黑具有多種莖色。