橘子經常被添加到水果沙拉中。
柑桔的根是柑桔的根這種水果產于中國和東南亞,在那里已經培育和種植了幾個世紀。這種水果是以中國古典文化中的高級官吏的橘色長袍命名的。果實的顏色與長袍非常相似,而且水果傳統上是供食用的社會上層社會的上層社會。有幾個品種特別有名,包括小蜜柑或溫州蜜柑。整個中世紀,日本將溫州蜜柑的栽培改進為一種藝術形式,最終將其重新引入中國
溫州蜜柑是柑桔的一種。
柑桔家族的其他成員不同,柑桔通常不榨汁。它可以直接食用,添加到水果沙拉中,也可以放在果醬和類似的腌制食品中。罐裝的柑桔經常被用作甜點,因為罐裝過程中通常會使用一種增甜糖漿,以增強柑桔的天然甜味。而柑桔往往較少酸味比柑橘類的親緣植物要酸,因此深受各年齡段消費者的喜愛,而且由于松軟的果皮,人們常常發現它們更容易食用。
日本對溫州蜜柑的栽培進行了改良。
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