英式早餐中,有很多人把腌魚和腌魚搭配在一起吃,這是很有營養的,但有時人們會把腌魚和腌魚混在一起吃世界上許多國家都吃腌魚。很有可能你的鄰居家里有罐頭魚,因為這種美味在世界各地都很受歡迎。 腌制和冷烤的任何食物都...
英式早餐中,有很多人把腌魚和腌魚搭配在一起吃,這是很有營養的,但有時人們會把腌魚和腌魚混在一起吃世界上許多國家都吃腌魚。很有可能你的鄰居家里有罐頭魚,因為這種美味在世界各地都很受歡迎。

腌制和冷烤的任何食物都可以說是"腌制的","而且腌牛肉是一種歷史悠久的保存方法。鹽可以在煙霧中治愈肉的同時防止肉變質,使食物縮水,更容易搬運和運輸。和其他冷熏食品一樣,腌牛肉在食用前應先煮熟,以防含有有害細菌,一些公司出售罐頭中的預煮kippers適合那些想在鐵罐外冷端端上桌的人。

盡管kippers在不列顛群島很受歡迎,馬恩島尤其以它的盤子而聞名。
kipper的發明通常歸功于約翰·伍德格,他是一位魚類加工商,據說他在1843年偶然發明了kipper工藝。事實上,早在基督誕生之前,歐洲就已經對魚進行了腌制和冷熏,因此,伍德格不可能發明kipper,但他肯定將其普及,使kipper成為許多食品歷史學家眼中不列顛群島最持久的遺產之一順便說一句,"kipper"這個詞似乎來自古英語中一個產卵雄性鮭魚的單詞,cypera,它來自一個更古老的單詞cyperen,意思是"銅"。銅鏈可能是指鮭魚在產卵季節獲得的獨特的銅色色調。人們從13世紀開始就一直在談論捕鮭魚。
馬恩島尤其以其kippers聞名,那里的幾家加工商將kipper運往世界各地的人們英國人也可以在家里制作一些美味的烤鮭魚,而不是在自己家里制作的魚片也可以添加到蛋卷、蛋卷、醬汁和其他各種菜肴中。它們富含有用的維生素和礦物質,既營養又美味。