瑪格麗塔披薩是什么(Margarita Pizza)？

瑪格麗塔披薩是一種披薩，它是用小麥面做成的，上面撒有馬蘇里拉奶酪、羅勒、橄欖油和西紅柿。它起源于意大利，最初是用來代表意大利國旗的紅、綠、白三色，當送給瑪格麗塔女王時。雖然配料很少而且簡單，制作一個正宗的瑪格麗...

瑪格麗塔披薩是一種披薩，它是用小麥面做成的，上面撒有馬蘇里拉奶酪、羅勒、橄欖油和西紅柿。它起源于意大利，最初是用來代表意大利國旗的紅、綠、白三色，當送給瑪格麗塔女王時。雖然配料很少而且簡單，制作一個正宗的瑪格麗塔披薩應該遵循不同組織為傳統那不勒斯美食制定的一些具體指導方針。在正宗的制作中，餡餅的外殼非常薄，除了羅勒以外，沒有其他香料。術語"瑪格麗塔披薩"也適用于更熟悉的只包括一些番茄醬、大蒜、馬蘇里拉和羅勒葉的披薩，而不考慮其外殼風格。

淋在馬蘇里拉上的橄欖油，通常是將披薩放入烤箱前添加的最后一種配料。
瑪格麗塔披薩的外殼通常是第一部分。真正的配方是用來自意大利那不勒斯地區的酵母發酵而成的小麥皮。面包皮的厚度不應超過八分之一英寸（約3毫米），可以用叉子在面包皮的表面戳破洞，以防止煮的時候起水泡，生面團上可以刷橄欖油，面包皮在涂上配料之前是不會盲目烘烤的。