什么是阿拉比卡豆(Arabica Beans)？

阿拉比卡豆實際上是從阿拉比卡咖啡樹的櫻桃中采摘出來的種子，是用來制作一杯咖啡的兩種咖啡豆之一，另一種是羅布斯塔咖啡豆。阿拉比卡咖啡豆含有較少的咖啡因、更少的酸度和更多的芳香特性，咖啡豆被許多咖啡愛好者認為是...

阿拉比卡豆實際上是從阿拉比卡咖啡樹的櫻桃中采摘出來的種子，是用來制作一杯咖啡的兩種咖啡豆之一，另一種是羅布斯塔咖啡豆。阿拉比卡咖啡豆含有較少的咖啡因、更少的酸度和更多的芳香特性，咖啡豆被許多咖啡愛好者認為是上等的咖啡豆。這種咖啡豆用于在美國發現的更昂貴的特產和美味咖啡。有些咖啡是用阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆混合制成的，以改善口味，同時降低成本，但咖啡符合最高標準的要求很可能是用100%的阿拉比卡豆制作。

阿拉比卡咖啡豆產自在阿拉伯西南部，已經有1000多年的種植歷史。但是，在拉丁美洲和亞洲的亞熱帶和赤道地區以及非洲，有許多種阿拉比卡豆存在并生長在那里。世界上大約80%的咖啡生產都使用阿拉比卡豆，羅布斯塔豆只占市場份額的20%，盡管羅布斯塔豆生長在一種更耐寒的植物上，而更精致的阿拉比卡咖啡豆需要非常特殊的氣候條件。

阿拉比卡咖啡豆來自阿拉比卡咖啡廠。
小粒咖啡在亞熱帶地區種植時，種植在海拔1800-3600英尺（548-1097米）的地方，雨季和旱季都很明確，因此每年只有一個生長季節和一個收獲季節在赤道地區，植物在3600-6300英尺（1097-1920米）的海拔高度生長最好，降雨頻繁。這導致了持續開花，并允許兩個收獲季節。阿拉比卡豆發育所需的較高海拔是阿拉比卡咖啡有時被稱為"山地"咖啡的原因。

在亞熱帶地區，阿拉比卡咖啡需要在更高的海拔地區種植，這就是為什么阿拉比卡咖啡有時被稱為"山地咖啡"；.
種植咖啡樹當然只是咖啡生產的第一步。當咖啡果實成熟時，它們要么是手工采摘的，要么是用采摘設備從植物中提取出來的。然后，從每個漿果中提取兩顆種子（阿拉比卡豆），然后制漿、發酵，最后干燥并準備好分發。準備食用的阿拉比卡豆的最后一步是烘烤，這樣可以去除水分，改變豆的結構和顏色，以適應咖啡飲用者的口味。每個地區的咖啡豆都會有不同的風味和香氣，因此，它將根據不同咖啡消費者的喜好而受到追捧。