卡佩里尼是什么(Capellini)？
卡佩里尼是一種細面條，通常被稱為天使發面食。它是意大利面條的形狀，但寬度約為它的三分之一，它被制作和銷售成長棍狀或圓形，看起來像鳥巢。和其他形式的意大利面一樣，卡佩里尼通常由面粉、雞蛋和鹽制成，它是在沸水中煮的。...
卡佩里尼是一種細面條，通常被稱為天使發面食。它是意大利面條的形狀，但寬度約為它的三分之一，它被制作和銷售成長棍狀或圓形，看起來像鳥巢。和其他形式的意大利面一樣，卡佩里尼通常由面粉、雞蛋和鹽制成，它是在沸水中煮的。但是，由于它的薄，煮得更快，而且通常會配上比濃面條更淡的醬汁。
一些山椰菜用菠菜汁染色。
在意大利的原產國意大利，羊毛脂可以翻譯成頭發或細毛，它的名字是用來描述意大利面食烹調時柔軟的、像頭發一樣的外觀。有些人認為天使毛和意大利面是不同的品種，其中一種比另一種小，但通常兩者是同義詞。生面食在市場上可以買到干的、盒裝的或袋裝的，也可以新鮮冷藏購買。自制的意大利面可以用簡單的面團做成，在制面機中成形或手工切割。與其他類型的面食一樣，它通常被煮到呈凹痕狀或緊致牙齒。
卡佩里尼可以與切碎的西紅柿和一團香蒜醬一起攪拌，做成簡單的夏季餐。
一些種類的山茱萸會根據所用的原料來著色。甜菜和菠菜汁，例如，可以在面團中使用，將傳統的金色面團顏色改為紅色或綠色。較深的小麥粉混合物也可用于制作棕色，有時更為顆粒狀的天使頭發。魷魚墨可用于將面團染成黑色，并增加風味
在互聯網上，有無數的面食食譜可以印刷出來，全世界的廚師們都會記住這些食譜。那些使用卡佩里尼的食譜通常都含有質地和味道較輕的配料。新鮮的番茄和香草，如羅勒和牛至，可以與橄欖油和大蒜一起攪拌，做成一頓簡單的飯，保持面食的味道。蝦和檸檬都是精致的添加物，黃油和奶酪可以和意大利面一起攪拌調味。香蒜醬、菠菜和稀薄的醬汁也可以很好地混合。
雖然意大利面通常被認為是意大利的烹飪原料，但意大利面也可以用于亞洲和其他國際制備。當烹調和冷藏時，卡佩里尼可以用平底鍋煎炸，并與蔬菜和小肉片在炒菜中。冷用，面條可以用來做芝麻色拉或橄欖和菲塔奶酪意大利面沙拉。這種質地細密的意大利面有無數種可能性。
一些山椰菜用菠菜汁染色。在意大利的原產國意大利，羊毛脂可以翻譯成頭發或細毛，它的名字是用來描述意大利面食烹調時柔軟的、像頭發一樣的外觀。有些人認為天使毛和意大利面是不同的品種，其中一種比另一種小，但通常兩者是同義詞。生面食在市場上可以買到干的、盒裝的或袋裝的，也可以新鮮冷藏購買。自制的意大利面可以用簡單的面團做成，在制面機中成形或手工切割。與其他類型的面食一樣，它通常被煮到呈凹痕狀或緊致牙齒。
卡佩里尼可以與切碎的西紅柿和一團香蒜醬一起攪拌，做成簡單的夏季餐。一些種類的山茱萸會根據所用的原料來著色。甜菜和菠菜汁，例如，可以在面團中使用，將傳統的金色面團顏色改為紅色或綠色。較深的小麥粉混合物也可用于制作棕色，有時更為顆粒狀的天使頭發。魷魚墨可用于將面團染成黑色，并增加風味
在互聯網上，有無數的面食食譜可以印刷出來，全世界的廚師們都會記住這些食譜。那些使用卡佩里尼的食譜通常都含有質地和味道較輕的配料。新鮮的番茄和香草，如羅勒和牛至，可以與橄欖油和大蒜一起攪拌，做成一頓簡單的飯，保持面食的味道。蝦和檸檬都是精致的添加物，黃油和奶酪可以和意大利面一起攪拌調味。香蒜醬、菠菜和稀薄的醬汁也可以很好地混合。
雖然意大利面通常被認為是意大利的烹飪原料，但意大利面也可以用于亞洲和其他國際制備。當烹調和冷藏時，卡佩里尼可以用平底鍋煎炸，并與蔬菜和小肉片在炒菜中。冷用，面條可以用來做芝麻色拉或橄欖和菲塔奶酪意大利面沙拉。這種質地細密的意大利面有無數種可能性。
- 發表于 2020-07-10 23:34
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