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    什么是Sucanat(Sucanat&Trade;)?

    蘇卡納特? 是一種最低限度精制的蔗糖。一些廚師使用蔗糖? 而不是更精細的糖,因為他們相信糖更健康,或者是因為他們更喜歡這種味道。在許多市場和保健食品商店里都可以買到這種包裝,包裝的大小從工業用的大袋子到家用的...
    蘇卡納特? 是一種最低限度精制的蔗糖。一些廚師使用蔗糖? 而不是更精細的糖,因為他們相信糖更健康,或者是因為他們更喜歡這種味道。在許多市場和保健食品商店里都可以買到這種包裝,包裝的大小從工業用的大袋子到家用的小容器不等。
    ? 是一種加工較少的蔗糖。
    制造蔗糖的過程? 一開始就像其他形式的蔗糖一樣,隨著甘蔗的收獲。甘蔗被切掉,留下根,以便來年長出新的甘蔗,然后被碾碎在榨取天然甜汁的馬槽里。如果要精煉糖,果汁將通過一個包括凈化措施的蒸發過程,在此過程中,大部分天然糖蜜將被提取。
    精制白糖含有大量蔗糖。
    如果是蔗糖?然而,甘蔗汁只需加熱,然后冷卻,形成基本上是干甘蔗汁的顆粒狀晶體? 保留了糖蜜,創造了一個非常獨特和強烈的味道,以及其他雜質可能存在于甘蔗中? 它是顆粒狀的,而不是塊狀和結晶狀的。它也含有較少的蔗糖,因為它還沒有被提純;白糖含有最多的蔗糖,事實上幾乎完全是蔗糖。
    ? 是"天然甘蔗"的縮寫。它很難用它來烘烤,因為它與加工過的糖有很大的不同蔗糖含量越低,蔗糖就越少? 不那么甜,這可能會讓那些想用蔗糖代替普通糖的面包師感到困惑? 在一杯一杯的基礎上。這種顆粒狀的質地也會在烘焙成品中顯現出來,造成令人失望的質地,而且濃烈的味道會令人不快,尤其是與柑橘或巧克力等其他強烈口味混合時。
    ? 是一個由Ragus Holdings,Inc.持有的商標。其他公司當然也生產類似的產品,但他們通常不會將其標記為"Sucanat"?" 為了避免版權侵權訴訟? 商標可以使消費者更容易識別真品? 是另一種使用相同工藝生產的產品。
    • 發表于 2020-07-10 23:49
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    • 分類:食物

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