什么是炸土豆(What Deep-Fried Potatoes)？

油炸土豆片是用熱油將土豆片煎制而成的。在油炸之前，土豆通常涂上面粉、香料、雞蛋、鹽和胡椒粉。它們可以平淡地食用，但通常會將炸土豆與牧場醬、酸奶油、番茄醬或其他類型的醬汁一起吃。它們經常被當作油炸的配菜吃魚...

油炸土豆片是用熱油將土豆片煎制而成的。在油炸之前，土豆通常涂上面粉、香料、雞蛋、鹽和胡椒粉。它們可以平淡地食用，但通常會將炸土豆與牧場醬、酸奶油、番茄醬或其他類型的醬汁一起吃。它們經常被當作油炸的配菜吃魚、三明治、烤肉、漢堡包和炒雞蛋。

油炸薯條。
將整個土豆洗凈剝皮后，廚師將其切成方塊、楔子或長片。然后將切片的土豆浸入其中雞蛋、香料、調味料和面粉的混合物。如果喜歡，土豆也可以原樣放。用油炸鍋把土豆放在油里炸大約10到15分鐘，或炸到金黃色。冷卻后，油炸土豆也可以放入融化的黃油和香料的混合物中。

用于土豆的香料和調味料通常包括芹菜鹽、大蒜粉、黑胡椒、辣椒粉、牛至、百里香和辣椒粉。雖然用植物油炒土豆比較普遍，但也可以用花生油、特級初榨橄欖油、菜籽油、大豆油。在油炸土豆后，食用前通常會將菜籽油放在紙巾上以排出多余的油脂。

油炸菜籽油脂肪含量較低。
，標準做法是把油炸土豆和蘸醬一起食用，比如番茄醬、調味料、燒烤醬和酸奶油融化的奶酪、培根片和辣醬也可以加到土豆中。油炸土豆也可以和漢堡、三明治、魚和烤肉搭配。就像炸土豆餅一樣，油炸土豆也可以和雞蛋、培根、香腸、煎蛋卷等早餐食品一起吃，還有烤面包片。

油炸土豆通常與酸奶油一起吃。
一般來說，油炸土豆的脂肪、熱量和鈉含量都很高。用菜籽油炸土豆通常更健康，因為這種油含有比植物油等許多其他食用油更健康的脂肪。橄欖油的脂肪含量也比植物油低，但可能不像植物油那么容易煎。為了降低鈉的攝入量，土豆只需要少量的鹽就可以制作出來，大量的熱量和脂肪的攝入都是因為土豆中加入了蘸醬，比如牧場醬和酸奶油；番茄醬和燒烤醬是低脂醬汁的選擇。

土豆。

辣椒粉經常用來調味油炸土豆。。