成功地儲存茄子可以在室溫下,冰箱里,或者冷藏室里進行。這種水果很嬌嫩,所以一些儲存過程可能會很耗時。然而,茄子保持新鮮的時間長短,會直接受到所用儲存方式的影響。 茄子應該儲存在冰箱的保鮮盒中。 從技術上講,茄子是一...
                    
                    
                        成功地儲存茄子可以在室溫下,冰箱里,或者冷藏室里進行。這種水果很嬌嫩,所以一些儲存過程可能會很耗時。然而,茄子保持新鮮的時間長短,會直接受到所用儲存方式的影響。

茄子應該儲存在冰箱的保鮮盒中。
從技術上講,茄子是一種水果,盡管許多人相信它是一種蔬菜,但它是茄科茄科植物的一員。這種水果有多種形狀和大小,而茄子的膚色通常取決于茄子的類型和栽培方式。果皮顏色各異,可能有白色、綠色、黃色、紫色,甚至是黑色,有時有斑駁或多色的外觀,另外,果實在早熟時是綠色的,成熟時是白色的。

茄子和西紅柿都屬于茄科植物。
當茄子在冰箱外的室溫下儲存時,水果必須保持完整。如果果皮被切掉,在室溫下會很快變質。保持完整,茄子可以保鮮三天。
使用冰箱可以延長這種水果的壽命。如果不切,茄子可以在冰箱中最多可儲存五天。然而,在以這種方式儲存茄子之前,個人應始終取下任何塑料包裝,并用溫水清洗。將茄子放入冰箱時,小心處理水果,以避免以任何方式刺穿皮膚茄子應該放在冰箱的底部;存放茄子時最常使用的是保鮮抽屜,因為它比冰箱的其他部分都暖和。
長期存放茄子需要使用冰箱。在這種方法中,必須清洗茄子,切掉頂部,它應該去皮,然后切成塊,浸泡在沸水和檸檬汁的混合物中,讓它在這種混合物中沸騰不到5分鐘,就可以放在冰水中停止烹飪。
當茄子存放在冰箱里時,可以使用真空袋或冷藏袋。冷藏袋可以使水果保鮮長達5個月。真空袋可使茄子保鮮14個月。當水果需要時,可以解凍和煮熟。