什么是星空派(Stargazy Pie)？
Stargazy派是一種魚餡餅，起源于康沃爾郡的Mousehole鎮，英國。這種餡餅很容易辨認，因為餡餅中使用的魚頭從糕點皮中突出，看起來像是在仰望星星——這是餡餅名字的由來。傳統上頭尾相連的沙丁魚被用作餡餅的餡料，雖然剩下的...
Stargazy派是一種魚餡餅，起源于康沃爾郡的Mousehole鎮，英國。這種餡餅很容易辨認，因為餡餅中使用的魚頭從糕點皮中突出，看起來像是在仰望星星——這是餡餅名字的由來。傳統上頭尾相連的沙丁魚被用作餡餅的餡料，雖然剩下的魚通常都是經過清洗的，這樣就可以吃了。除了糕點皮和魚之外，餡餅中可以使用的其他配料包括雞蛋、奶油、洋蔥、培根，有時還有其他種類的肉，例如羊肉。一些不太傳統的星巴克派食譜不會在魚頭戳破皮的情況下烘烤餡餅。
stargazy派的食譜通常包括熏肉。
，星空派最常與節日慶祝活動聯系在一起。有人說，當小鎮向一位成功的當地漁夫致敬時，這個漁夫在鎮上饑荒期間一次捕到了大量的魚。不管這個漁夫的傳說是真的，據說，星空派的傳統食譜主要使用沙丁魚或包括七種不同的魚，包括沙丁魚、狗魚、鰻魚、鯡魚和鯖魚等，沙丁魚通常是星空派的主要原料。
沙丁魚通常是星空派的主要原料。
餡餅本身可以用酥皮酥皮或酥面團。星光派的平底鍋可以和糕點放在一起，或者糕點只能放在餡餅上面在一些準備工作中，由于這道菜的名字，不同大小的小星星從多余的面團中切下來，放在上面，加上一些洗雞蛋，在魚頭之間形成一層星星。
星空派的主要成分是魚。在一個非常簡單的準備中，沙丁魚被剝皮并清洗干凈，盡管魚頭大部分是不能食用的，但是魚頭還是被粘在一起的。魚里面塞滿了洋蔥和龍蒿或百里香之類的草本植物。每一條魚都把尾巴放在鍋的中央，然后把魚頭穿過糕點皮頂部的一條縫。當烘烤時，內部的大部分是沙丁魚的肉，用魚頭上的油調味，然后滴到餡餅里。
土豆、培根、羊肉、胡蘿卜等蔬菜和其他配料有時會加入到星光派中。在某些展示中，魚的尾巴也會穿過外殼上的孔，這樣魚就可以吃到魚了看起來像是在餡餅的表面游動。一片餡餅可以單獨食用，也可以配以烤土豆、烤肉或煮雞蛋。
stargazy派的食譜通常包括熏肉。，星空派最常與節日慶祝活動聯系在一起。有人說，當小鎮向一位成功的當地漁夫致敬時，這個漁夫在鎮上饑荒期間一次捕到了大量的魚。不管這個漁夫的傳說是真的，據說，星空派的傳統食譜主要使用沙丁魚或包括七種不同的魚，包括沙丁魚、狗魚、鰻魚、鯡魚和鯖魚等，沙丁魚通常是星空派的主要原料。
沙丁魚通常是星空派的主要原料。餡餅本身可以用酥皮酥皮或酥面團。星光派的平底鍋可以和糕點放在一起，或者糕點只能放在餡餅上面在一些準備工作中，由于這道菜的名字，不同大小的小星星從多余的面團中切下來，放在上面，加上一些洗雞蛋，在魚頭之間形成一層星星。
星空派的主要成分是魚。在一個非常簡單的準備中，沙丁魚被剝皮并清洗干凈，盡管魚頭大部分是不能食用的，但是魚頭還是被粘在一起的。魚里面塞滿了洋蔥和龍蒿或百里香之類的草本植物。每一條魚都把尾巴放在鍋的中央，然后把魚頭穿過糕點皮頂部的一條縫。當烘烤時，內部的大部分是沙丁魚的肉，用魚頭上的油調味，然后滴到餡餅里。
土豆、培根、羊肉、胡蘿卜等蔬菜和其他配料有時會加入到星光派中。在某些展示中，魚的尾巴也會穿過外殼上的孔，這樣魚就可以吃到魚了看起來像是在餡餅的表面游動。一片餡餅可以單獨食用，也可以配以烤土豆、烤肉或煮雞蛋。
- 發表于 2020-07-12 07:50
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- 分類：食物
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